Cum să gătești borș cu sfeclă roșie, o rețetă pas cu pas

Anterior

În timpul postului, pregătim adesea un astfel de borș, carnea înlocuiește fasolea - de asemenea proteine, numai vegetale, se dovedește gustoasă și sățioasă. Astăzi vă voi spune cum să gătiți borș cu sfeclă roșie, o rețetă pas cu pas cu o fotografie va arăta toți pașii în detaliu. Nu este greu să-l pregătiți, puteți fierbe o oală mare și apoi este suficient pentru familia noastră timp de 3 zile. Borșul nu devine mai rău de la frigider, ci dimpotrivă, este mai gustos și mai bogat. Daca nu o vrei cu fasole, si nu e de post, poti sa iei o bucata de carne si sa o gatesti dupa aceeasi reteta.

Ingrediente:

  • Sfecla rosie, dulce - 2 bucati, de marime medie
  • 2 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 bec mare
  • O jumătate de varză
  • Un pahar de fasole
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • Ulei pentru prajit
  • 1-2 linguri de faina
  • Câteva lavrushka
  • Sare piper

sfeclă

Cum ne vom pregăti borșul roșu: o rețetă pas cu pas.

În primul rând, trebuie să înmuiați fasolea, deoarece durează cel mai mult timp să se gătească. Obisnuiesc sa fac asta seara, sau daca nu am avut timp sa inmuiez fasolea seara, le pun pe foc lent si le pun la fiert pana se inmoaie.

Sfat: coace gogoși cu usturoi pentru borș, gustoase, rapid și ușor, vezi rețeta pas cu pas cu o fotografie.

În continuare, pregătesc și alte produse: după spălarea și curățarea sfeclei, le frec pe răzătoarea medie, tai cartofii cubulețe mici, ceapa în cuburi mici și, de asemenea, dau prin răzătoare morcovii. Imediat ce fasolea este fiartă, îi trimit cartofi și sfeclă roșie rasă.

Sfat: sfecla trebuie adaugata in apa clocotita, daca te hotarasti sa adaugi apa in bors, atunci asteapta pana fierbe, sau adauga apa fiarta, ceea ce va fi mai corect. În timp ce găteșticartofi cu sfecla, ii prajim. Pentru a face acest lucru, prăjiți morcovii și ceapa în ulei.

Apoi adăugați pasta de tomate.

În continuare, trimit făină - dă grosime, dacă vă place borșul nu gros, nu puteți adăuga făină, dar după ce o prăjiți cu legume, veți vedea - borșul este mai gustos și mai bogat.

Cand prajitura este gata, legumele din bors sunt fierte, este randul varzei. O tocam si o trimitem la bors.

Sfat: dacă vă place varza crocantă, opriți-o după câteva minute de fierbere, dacă doriți să o gătiți până când se înmoaie, aruncați varza în tigaie înainte de a o trimite în tigaie și fierbeți-o timp de 10 minute. Am lasat sa fiarba 5 minute, incerc: ce sa mai adaug - poate nu este destula sare, picant - apoi voi adauga piper.

Gata, borsul nostru rosu cu sfecla este gata. Ar trebui lăsat la infuzat cel puțin 15 minute și îl puteți turna pe farfurii. Și a doua zi este și mai gustoasă.

Dacă nu respectați postul, puteți adăuga smântână - va fi foarte gustoasă. Și, de asemenea, puțin usturoi va spori gustul borșului, îl va face mai aromat, doar frecați-l în borș.

Gătit de Olga, poftă bună!

Următorul

Citește și: