Cum să gătești borș delicios cu rețetă de pui

Anterior

Borșul este un fel de mâncare tradițional al popoarelor slave, de fapt, unul dintre primele feluri principale din bucătăria ucraineană, belarusă și rusă.

Mulți au fost nevoiți să mănânce supe delicioase, tot felul de supe sau borș. Unul dintre interlocutorii mei mi-a spus că îi place să-și viziteze soacra doar pentru că ea gătește borș atât de delicios încât nu te săturați. I-a împărtășit observațiile, secretul de a face borșul soacrei rapid și rețeta.

Și astfel, pentru început, sunt pregătite ingredientele necesare, deoarece acest fel de mâncare poate fi preparat în diferite moduri (gravitând spre o anumită bucătărie) și cu ingrediente diferite. Eu gătesc borș cu pui în mai multe moduri diferite, dar și această rețetă a fost foarte apreciată, încercați-o.

Ingrediente:

  • Pui (poate fi gât sau aripi, poți doar pulpe de pui)
  • Sfecla de masa
  • morcovi cu ceapa
  • cartof
  • varză
  • suc de roșii
  • piper negru
  • frunza de dafin
  • zahăr, sare

    • Raportul porțiilor:

    Se ia o oală de 6-7 litri. Umplut pe jumătate cu apă. Se pun bucăți de pui (400-500 de grame) și începe procesul de gătire. Se pregatesc din timp 5 cartofi de marime medie, varza se toaca nu foarte fin, cam 400 de grame. Sfecla de masă se freacă cu o răzătoare medie (aproximativ 250 de grame). Morcovii au cel puțin 200 de grame, frecați pe răzătoarea de mărime medie. Veți avea nevoie de cel puțin 100 de grame de ceapă. 2 pahare de suc de roșii de casă (un mic secret care înlocuiește oțetul, aproximativ 500 de grame). Lavrushki va avea nevoie de 2-3 frunze. Se adaugă piper negru măcinat, după cum se spune, „pe vârful unui cuțit”. Ai nevoie de putin, 1/3 lingura de zahar si 1/2 lingura de sare, cu un „amar”.

    Mod de preparare În același timp, se rademorcovi, sfecla, ceapa tocata, amestecate intr-o cantitate mica de grasime de porc topita intr-o tigaie incinsa (asta este un mic secret al bucatariei soacrei, ii da o nuanta aurie) si soteti cateva minute la foc mic. . Se adauga varza in bulion, putin mai tarziu cartofi, piper, sare dupa gust, legume sotate, zeama de rosii. Este nevoie de aproximativ două ore, nu mai puțin, pentru a pregăti o „capodopera” atât de delicioasă și se prepară la foc mic.

    În mod tradițional, borșul se adaugă smântână când este servit. Poftă bună!

    borș

    Dacă nu ați folosit întreg puiul pentru borș, ci doar aripioarele, gâtul și rama, puteți pregăti gulaș cu partea moale de file și fierbeți piure de cartofi și veți avea o cină gustoasă și sățioasă cu două feluri. masa.

    Următorul

    Citește și: