Cum să coaceți clătite cu banane 8 rețete interesante (inclusiv banane fără făină)

Cui nu-i place să se răsfețe cu clătite. Acest produs culinar din aluat lichid este cunoscut încă din timpuri preistorice. Toate națiunile au propriile lor rețete speciale pentru a face clătite.

Cu greu cineva poate fi surprins de acest desert culinar. Și totuși... Dacă îi pregătiți o umplutură specială și turnați deasupra ciocolată topită sau sos de ciocolată, vasul este pur și simplu de nerecunoscut. Și cum să coaceți clătite rusești, citiți: Clătite pe chefir cu apă clocotită.

Astăzi, o selecție de rețete de clătite cu banane. Răsfoind paginile site-urilor culinare, poți fi încântat de varietatea de umpluturi pentru un preparat tradițional și familiar. Ofer mai multe variante.

Clatite cu banana si ciocolata

Aceasta este probabil cea mai ușoară rețetă de desert. Puteți face clătite proaspete, pe lapte sau chefir, drojdie sau cu praf de copt.

Avem următoarele ingrediente:

făină - 2 căni;
10% crema - 100 ml;
lapte mediu gras - jumătate de litru;
ouă - 2 buc.;
zahăr - 2 linguri;
apă clocotită - 1 cană;
sare - o jumătate de linguriță;
ulei de măsline - 2 linguri;
banane - 3 buc.;
ciocolată neagră - jumătate de baton.

Cum să gătească:

Adăugați ouăle, untul și sarea la făina cernută. Se toarnă laptele amestecat cu smântână și se frământă aluatul. Cand devine omogen se toarna un pahar cu apa clocotita. Se lasă să se odihnească 40 de minute.După coacerea clătitelor, prăjindu-le pe ambele părți, vezi poza.

Tăiați bananele în felii. Topiți ciocolata într-o baie de apă.

Puneți umplutura de banane pe diametrul clătitei, stropiți cu ciocolată și rulați cu un tub.

Clatite cu banane si branza

Desertul este amestecat cu iaurt lichid de băut. Produsse dovedește ușor, subțire, aerisit. Puteți coace fără a adăuga zahăr. Notele de aromă ale clătitelor pot fi schimbate cu ușurință alegând iaurt cu aroma preferată de fructe de pădure. = 20

Necesar:

făină - 300 g
ouă - 3 buc
iaurt de băut - 600 ml
zahăr - 1 lingură. l
10% brânză - 200 g
banane - 2 buc
amidon - 4 linguri. l
ulei de măsline - 2 linguri. l
smântână - 1 lingură. l
sare - 13 lingurițe
scorțișoară - ½ linguriță
ciocolată - 80 g
unt - 20 g

Îmbogățiți făina cu oxigen, cernați printr-o sită. Se amestecă cu sare și zahăr. Adăugați ouăle, iaurtul. Frământați aluatul până la o consistență uniformă. Se toarnă ulei și se amestecă.

Într-un blender, bate bucăți de banane, brânză, zahăr, smântână, scorțișoară într-o masă cremoasă.

Pregătiți sosul de ciocolată: mai întâi se topește pe baie de apă, apoi se adaugă untul.

Prăjiți clătitele pe o tigaie încălzită din ambele părți. Cand s-a racit putin, punem cate o lingura de pasta de banane-branza pe fiecare clatita si rulam-o cu un plic. Turnați sos de ciocolată deasupra plicurilor. Clatitele umplute pot fi servite la masa.

Clatite de ciocolata cu banane

Ciocolata merge întotdeauna bine cu orice produs de patiserie. Poate fi pus nu numai în umplutură, ci și adăugat în aluat.

Banana și vanilia umbrează gustul amar al ciocolatei. Produsele sunt fragede și gustoase. Produsele de patiserie se servesc cu ceai, cafea cu lapte, sucuri. Potrivit ca desert dulce la prânz.

Pentru aluat ia:

făină - 100-130 g;
lapte - 500 ml;
ouă - 2 buc.;
zahăr - 50 g;
cacao pudră - 20 g;
sare - un sfert de lingurita pe ora;
ulei - 3 linguri;

Pe lângă asta:

banane - 2-3bucăți;
ciocolată - 100 g;
nuci - 100 g;

Cum să gătească:

Bate ouăle cu sare până se îngroașă. Adăugați cacao și zahăr, lapte, făină și frământați aluatul. Se toarnă ulei vegetal.

Coaceți clătitele într-o tigaie încălzită, prăjindu-le pe ambele părți. Topiți ciocolata într-o baie de apă.

Combinați bananele feliate cu nuca mărunțită. Puneți umplutura pe clătită, rulați-o cu un plic.

Se toarnă ciocolata deasupra produsului.

Clatite cu banane fara lapte si faina

Aceste clătite mici, mai degrabă ca niște prăjituri, sunt preparate fără lapte și făină, din banană și ou. Doar două componente principale vă permit să creați un desert simplu și gustos. Alte ingrediente enumerate în rețetă sunt opționale. Dacă doriți, puteți face fără ele.

Pentru 3 portii este suficient:

o banană și două ouă;

Vei avea nevoie:

Praf de copt și sare (pe vârful lingurii); vanilină - un sfert de linguriță; cacao pudră și miere fiecare lingură; O jumătate de pahar de nuci, fulgi de ciocolată, muesli;

Pasează bucățile de banană într-un castron. La piure se pot adăuga praf de copt, pudră de cacao, miere, vanilină. Dintr-o banană se obține o jumătate de pahar de piure.

Bateți ouăle într-un castron separat, turnați piureul de banane. Amesteca bine. Acest aluat neobișnuit este foarte subțire. Mai degrabă omletă decât aluat de clătite.

Pune o lingura de aluat pe o tigaie incalzita, unsa cu ulei (2 linguri pentru 1 clatita). Cât timp aluatul nu s-a întărit încă, fiecare prăjitură poate fi stropită cu nuci sau fulgi de ciocolată.

Rumeniți cealaltă parte. Serviți cu miere, Nutella sau sirop de fructe.

Clatite de orez cu banane si ciocolata

Pentru aceastarețetă neobișnuită din bucătăria asiatică, aveți nevoie de hârtie de orez. Ce este? Însuși numele celor mai subțiri foi pentru rulouri și clătite spune că este făcută din făină de orez.

NOTĂ:

În ciuda faptului că conține carbohidrați complecși, nu reprezintă o amenințare pentru silueta. La urma urmei, conținutul de carbohidrați este minim, doar 1% din norma zilnică.

Nu are valoare nutritivă specială. Dar popularitatea acestui semifabricat este uriașă. Mai ales în țările asiatice.

Hârtia este folosită ca bază pentru mâncăruri fără gluten. În plus, nu conține grăsime. Are un gust neutru, deci poate fi combinat cu orice produs.

Ce să pregătiți:

hartie de orez;
banane - 3 buc.;
nuci - 50 g;
unt - 2 linguri;
miere - 1 lingură pe oră;
ciocolată - 50 g;

Tăiați bananele în bucăți, tăiați miezul de nucă cu un cuțit.

Prăjiți bucățile de banană într-o tigaie într-o lingură de ulei (4-5 minute), adăugați sâmburii și fierbeți încă 3 minute.

Răziți batonul de ciocolată cu o răzătoare mare. După împărțirea în două părți inegale (2:1), depozitați din nou într-un loc rece.

Udați hârtia de orez scufundând-o în apă caldă timp de 5 secunde. Pune foaia pe un prosop. Pune o lingură din umplutura pregătită pe una dintre marginile acesteia. Îndoiți hârtia într-un plic, încercând să nu o rupeți.

Pune plicurile finite pe o tabla unsa cu ulei. În caz contrar, foile subțiri se vor lipi de suprafață și se vor rupe.

Este bine să încingeți o tigaie cu ulei și să prăjiți rapid semifabricatele pe fiecare parte. Rulați plicurile de orez în chipsuri de ciocolată. Pesmetul lipicios se va topi imediat și va acoperi întreaga suprafață a desertului.

Clatite thailandeze cu banane silapte condensat

Un tratament dulce și delicat care se topește în gură. Cel mai important lucru la prepararea acestui fel de mâncare este frământarea și modelarea. La urma urmei, trebuie să întindeți bilele de aluat cu mâinile. Transformă-le în cele mai subțiri clătite, așa cum se întâmplă în Thailanda.

Pentru gătit aveți nevoie de:

făină - 1,5-2 căni;
apă - 100 ml;
smântână - 100 ml;
ouă - 2 buc.;
sare - o jumătate de linguriță;
banane - 3 fructe;
unt (pentru prajit);
lapte condensat - după dorință;

Cum o fac în Thailanda:

Se amestecă ingredientele pentru aluat (făină, apă, smântână, ouă, sare). Se framanta bine aluatul, se inveleste in folie alimentara si se lasa la crescut 60 minute pana la 2 ore.

Cu mainile unse cu ulei vegetal, impartim aluatul in bucati separate. Întindeți fiecare bucată cu mâinile până obțineți o prăjitură subțire. Când formați tortul, întindeți-l de la centru spre margini.

Se face umplutura din bucatele de banana tocate, turnate cu un ou batut. Pune o clătită pe o tigaie încălzită și unsă cu ulei. În timp ce se prăjește pe o parte, trebuie să aveți timp să puneți umplutura în centru. Rulați plicul.

Așa pregătesc bucătarii thailandezi clătite roti cu banane.

Apoi prăjiți a doua parte a plicului. Tăiați produsul finit în pătrate.

Deasupra se toarnă lapte condensat. Puteți desena o grilă de ciocolată.

Clătite cu banane și așchii de cocos în stil thailandez

Reteta de aluat de clatite este identica cu cea precedenta. După ce se prăjesc într-o tigaie, se umplu cu umplutură și se panesc în așchii de nucă de cocos. Produsul copt este crocant și extrem de gustos.

Pentru aluat se folosesc aceleasi ingrediente(făină, apă, smântână, ouă, sare). Frământați aluatul, înveliți-l în folie alimentară și lăsați-l la dospit până la 2 ore.

Apoi, aluatul este împărțit în bucăți de mărimea unei caise. Foile subțiri de clătite se prăjesc pe ambele părți. Pune o bucată de banană și rulează-o într-un tub. Toate acțiunile trebuie efectuate rapid, cât timp clătitele sunt încă fierbinți.

Ungeți semifabricatele cu unt și rulați-le în așchii de nucă de cocos. Se pune pe o tava de copt, se tine aproximativ 3 minute la cuptorul incins la 180 de grade.

Clatite cu Nutella si banane

O altă rețetă thailandeză care are mulți fani. Desertul este preparat dintr-un aluat cunoscut.

Pentru gătit aveți nevoie de:

făină - 1 cană;
apă - 50 ml;
lapte - 50 ml;
ouă - 2 buc.;
ulei de măsline - 2 linguri;
sare;
banane - 3 fructe;
unt (pentru prajit);

Pregătiți aluatul de clătite amestecând făina cu ouăle, apa și laptele. Ultimul adauga ulei vegetal.

Prăjiți clătitele într-o tigaie încinsă, în modul obișnuit. Prăjindu-le pe ambele părți.

Întindeți Nutella pe clătite fierbinți. Deasupra se presara bucatele de banane tocate. Înfășurați într-un plic. Ungeți din nou partea de sus a produselor cu pastă de ciocolată.

Gătiți cu plăcere, dragi cititori!

Următorul