Charlotte fără mere - cele mai bune rețete de casă

Anterior

Conţinut:

  • Charlotte cu portocale și merisoare: o rețetă pas cu pas
  • Cum să faci Charlotte fără mere și gem
  • Charlotte de caise la cuptor: o rețetă originală
  • Cu ce ​​să gătești Charlotte fără mere

Plăcinta clasică cu mere are un gust foarte recunoscut care a cucerit orice gurmand, dar acest lucru nu împiedică gospodinele să experimenteze cu coacerea. Oricât de bune sunt clasicele, uneori tot vrei să încerci ceva nou și neobișnuit, iar pentru aceste cazuri s-au creat rețete pentru a face Charlotte fără mere.

În locul lor, puteți folosi orice ingrediente dulci, fie că este vorba de fructe proaspete sau dulceață pregătită pentru iarnă, gustul plăcintei se va dovedi uimitor în orice fel.

Charlotte cu portocale și merisoare: o rețetă pas cu pas

Un fruct preferat de mulți copii și adulți este portocala, care este bună atât proaspătă, cât și coaptă. De aceea este adesea folosit pentru a prepara produse de patiserie dulci de casa. În combinație cu merișoarele cu vitamine, umplutura cu fructe face plăcinta nu numai picant și gustoasă, ci și utilă pentru sănătate.

Ingrediente

  • Portocaliu - 1 buc.;
  • Merișor - ? artă.;
  • Făină (grâu) - 1 lingură;
  • Zahăr pudră - după gust;
  • zahăr brun - 1 lingură;
  • Ouă - 3 buc.

fără

Cum să gătești Charlotte fără mere la cuptor

  • Combinăm toate ingredientele necesare frământării aluatului (făină, ouă, zahăr, zahăr pudră), le batem bine cu mixerul sau telul.
  • Citricele se curata de coaja (se poate adauga si tocat in aluat pentru a face prajitura mai aromata), se taie portocala in bucatele mici.
  • Ungeți forma pentru coacere cu ulei, turnați în ea? parte din aluatul finit, uniform deasupraîntindeți o portocală feliată și o mână de merișoare.

    • Dacă nu vă plac merișoarele, puteți găti fără ele, doar înlocuiți pumnul de fructe de pădure cu o altă portocală.

  • Se toarnă restul de aluat deasupra umpluturii, apoi se pune tava de prăjitură în cuptorul preîncălzit la 180-200 °C pentru 30 de minute.

    • Dacă cuptorul nu este bine încălzit, aluatul nu se va putea „prinde” rapid, iar umplutura se va așeza pe fundul șarlotei.

  • Deoarece puterea fiecărui cuptor este individuală, timpul de gătire poate varia ușor. Verificați din când în când tortul dacă este gata cu un chibrit.
  • Cand prajitura este complet gata, se scoate din cuptor, se lasa putin sa se raceasca direct in forma, se presara zahar pudra, si se serveste.

    • Un desert delicios de casă va merge bine cu orice băutură. Ceaiul, cafeaua, sucurile proaspăt stoarse, compotul, jeleul și alte băuturi răcoritoare vor completa perfect gustul picant al plăcintei.

    Cum să faci Charlotte fără mere și gem

    Ingrediente

    • Orice gem - 300 g+-
    • Smântână - 2 linguri. l.+-
    • făină de grâu - 300 g+-
    • Ouă de pui - 3 buc.+-
    • zahăr alb granulat - 100 g+-
    • Oțet de masă - 1 linguriță +-
    • Scorțișoară - 1 lingură. l.+-
    • sifon - 1 lingurita +-

    O reteta de Charlotte cu dulceata

    Dacă nu aveți fructe proaspete sau fructe de pădure, atunci puteți folosi stocurile de iarnă de gem sau gem. A face Charlotte cu gem este la fel de ușor ca și a face un desert clasic cu mere proaspete. Puteți folosi absolut orice dulceață ca umplutură de plăcintă.Alegeți dulceața la discreția dvs. și pregătiți un pandișpan delicat pentru orice sărbătoare mare sau o mică adunare prietenoasă cu ceai.

  • Se separă gălbenușurile de albușuri, se bat pe acestea din urmăzahăr până se dizolvă complet. Este important ca masa să se îngroașă puțin în această etapă.
  • Adăugați gălbenușurile de ou la amestecul rezultat, continuați să bateți.
  • Adaugam faina cernuta in aluat putin cate putin, fara sa te opresti sa il deranjezi.
  • Stingem sifonul, il adaugam in aluat, apoi adaugam scortisoara si punem smantana. Amestecați din nou masa bine.
  • Punem dulceata in aluat (incercati sa folositi dulceata cu fructe de padure intregi, va face tortul mai suculent), amestecam totul bine.
  • Ungeți forma cu grăsime (unt, ulei de măsline sau de floarea soarelui), turnați în ea aluatul cu umplutura.
  • Inainte de a introduce forma la cuptor, incalzim cuptorul la t 200°C, apoi punem prajitura in ea pentru coacere timp de 35-40 de minute.

    • Dacă este necesar, temperatura de gătit poate fi scăzută, astfel încât desertul să nu se ardă.

    Charlotte de caise la cuptor: o rețetă originală

    A prepara corect Charlotte înseamnă a o face gustoasă și apetisantă și nu este absolut important cu ce umplutură se va pregăti. Deoarece rețeta originală Charlotte este o rețetă fără mere, atunci este timpul să găsiți un înlocuitor demn pentru ele. Caisele coapte pot deveni cu ușurință cel mai demn înlocuitor.

    Maturarea acestor fructe este in plina desfasurare, ceea ce inseamna ca vei avea timp sa iti faci charlotte preferata cu ele de mai multe ori in timpul verii.

    Ingrediente

    • Făină (grâu) - 1 lingură;
    • Caise - 450 g;
    • Ou - 4 buc.;
    • Unt (pentru ungerea matriței) - după gust;
    • sifon -? h. l.;
    • zahăr - 1 lingură;
    • Vanilină - 1 g (pungă mică)

    Rețeta originală pentru a face Charlotte cu caise

  • Bate ouăle până se omogenizează.
  • Fără a înceta să interferăm, adăugăm zahăr, făină (în porții mici), sifon stins cu oțet,vanilină.
  • Tăiați caisele în jumătate, îndepărtați sâmburele.
  • Ungeți din abundență forma cu unt, puneți în ea jumătățile de caise, turnați aluatul peste fructe.
  • Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute.

    • Cu ce ​​să gătești Charlotte fără mere

    Pe lângă dulceața de fructe, absolut orice fruct poate fi folosit ca umplutură de plăcintă. Lista cu ceea ce o face pe Charlotte suculentă și gustoasă este nesfârșită. Orice este potrivit pentru umplutura desertului preferat, dar va fi deosebit de gustos dacă îl pregătiți cu:

    • pară;
    • banană;
    • afine;
    • prune;
    • cireașă;
    • lămâie;
    • căpșună

    Charlotte pur și simplu nu poate rămâne fără mere. Tehnologia de a face o plăcintă este atât de simplă încât chiar și o gospodină începătoare se poate descurca. O astfel de coacere este ideală dacă aștepți sosirea invitaților sau vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu un desert simplu, dar deosebit.

    Când există foarte puțin timp pentru gătit, puteți ieși din situație într-un mod mai rapid - gătiți Charlotte (cu sau fără mere) în cuptorul cu microunde. O astfel de pregătire va dura doar 15-20 de minute, este foarte convenabil, mai ales dacă nu aveți timp să coaceți complet tortul în cuptor înainte de sosirea oaspeților. Surprinde-te pe tine și pe cei dragi cu un produs de patiserie special și lasă-l să-ți aducă multe momente dulci.

    Poftă bună!

    Următorul

    Citește și: