Clătite slabe pe gris fără ouă

Conţinut:

Fapte necunoscute despre manchi
O reteta de clatite slabe pe apa cu gris
Clatite slabe fara oua cu gris: sfaturi pentru gospodine

Mulți oameni asociază crupele fine de grâu exclusiv cu cerealele pentru copii sau cu alimentele dietetice de spital.

Cu toate acestea, există multe rețete care arată varietatea utilizărilor culinare ale crupei, iar clătitele slabe pe gris sunt dovada acestui lucru.

Astfel de clătite vor fi un răsfăț grozav în zilele de post și o gustare delicioasă cu conținut scăzut de calorii pentru cei care își urmăresc silueta.

Fapte necunoscute despre manchi

Grișul este un produs secundar al producției de făină de grâu. Adică, de fapt, este grâu măcinat fin. Și deși grisul este adesea recomandat ca aliment pentru dietă și este adesea servit la micul dejun în spitale, totuși, această cereală nu poate fi numită utilă.

Grișul este foarte sărac în fibre, bogat în carbohidrați și gluten. Dar beneficiul terciului este că oferă sațietate pentru o lungă perioadă de timp, fără a încărca stomacul.

Această proprietate a grisului este ideală pentru cei care nu pot mânca alimente grele și mănâncă mult: sportivii care au nevoie de o încărcătură nutritivă pentru o perioadă lungă de timp, precum și persoanele care nu au ocazia să guste des. De asemenea, s-a dovedit că cerealele suferă de glicemie crescută.

Două sau trei clătite slabe, proaspete, cu gris vă vor oferi o senzație de sațietate timp de 3-4 ore. Așadar, clătitele cu gris pot fi numite în siguranță o alegere excelentă pentru o gustare ușoară, dar „de lungă durată”.

O reteta de clatite slabe pe apa cu gris

Ingrediente

Griș - 100 g+-
făină de grâu - 70-100 g+-
Apă - 0,5 linguriță +-
zahăr - 2-3 linguri. l.+-
Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurita +-
sare -1 praf +-
Acid citric sau oțet pentru stingerea sifonului - 1 linguriță. +-
Ulei vegetal - 50 ml+-

Cum să gătești clătite slabe pe apă și gris

Se încălzește apa la aproximativ 40 de grade, se toarnă într-un recipient convenabil în care vei frământa aluatul pentru clătite.
Adauga grisul in apa calduta, amesteca si lasa 15 minute pentru ca cerealele sa se umfle putin.
Când timpul a trecut, adăugați în masă sare, zahăr și sifon, stins cu oțet (sau acid citric), amestecați totul.
Se toarna (putin cate putin) faina de grau cernuta. Amestecați aluatul cu un tel sau un mixer, astfel încât să nu rămână cocoloașe în el.
La final, adauga ulei vegetal si amesteca totul din nou.

Clatitele trebuie prajite intr-o tigaie preincalzita bine unsa cu ulei. Cu cât tigaia este încălzită mai bine, cu atât clătitele se vor găti mai repede.
Încercați să nu prăjiți prea mult clătitele, dar aveți grijă să nu rămână crude pe interior. Timpul mediu de coacere a unei clătite pe o parte este de 1-2 minute.

Clatite slabe fara oua cu gris: sfaturi pentru gospodine

În ciuda faptului că clătitele subțiri se fac pe apă fără ouă, totuși devin elastice. Grișul oferă clătitelor splendoare și moliciune.

Dar rețineți că nu vor fi „mortare” foarte subțiri, deoarece grisul este granulat și tinde să se umfle la temperaturi ridicate.

Bineînțeles, opțiunea ideală pentru coacerea clătitelor ar fi o tigaie cu un strat antiaderent.
Ustensilele din fontă au și proprietăți excelente, se încălzesc rapid, rețin bine căldura, dar singurul dezavantaj este că uneori se lipesc. Pentru ca clătitele să nu se lipească de tigaia de fontă, acestea trebuie acoperite bine cu ulei și prăjite la foc mic timp de o jumătate de oră.

Mai multSfaturi pentru coacerea clătitelor - veți găsi în articolele noastre detaliate de pe site.

De ce se lipesc clătitele de tigaie
Cum să prăjiți clătitele ca să nu se lipească
Care tigaie este mai bună pentru clătite: sfaturi despre alegerea vaselor de gătit
Ce să faci dacă clătitele ard
Cu ce se poate unge o tavă de clătite
Pe ce foc să coacă clătite

Cel mai bine, clătitele slabe pe gris sunt potrivite pentru micul dejun, dar bineînțeles că poți lua o gustare cu ele în orice moment al zilei. Le poți servi cu orice îți place: miere, dulceață, fructe de pădure proaspete rase, iar dacă faci clătite fără zahăr, atunci sunt potrivite și umpluturile de legume.