Cotlet la grătar cu umplutură

Anterior

Umplutura include măsline tocate și brânză de oaie. Delicios!

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1 ceapa,

- 1 catel de usturoi,

- 1 lingura. lingura de unt,

- 100 g branza de oaie,

- 100 g masline fara samburi,

- 750 g carne tocată de vită,

- 1 ou,

- 1/2 lingurita boia macinata,

- 1 lingurita de mama,

- sare, piper negru macinat,

- secolul al IV-lea linguri de ulei de măsline.

Curățați și tăiați ceapa și usturoiul. Se incinge untul intr-o tigaie si se caleste ceapa si usturoiul, amestecand, pana devin aurii. Se lasa sa se raceasca.

Pentru umplutură, tăiați brânza în cuburi. Măslinele se toacă grosier și se amestecă cu brânză.

Pentru cotlet amestecați carnea tocată cu ceapa prăjită și usturoiul. Adăugați un ou, boia de ardei măcinată și mamă. Se sare, se piperează și se frământă bine masa cu mâinile.

Din masa de carne se formează o prăjitură, se pune o umplutură de măsline și brânză de oaie și se fac 8 cotlet rotunde. Se ung cotletele cu ulei de masline si se prajesc pe gratar 10-15 minute pe toate partile.

Pofta buna!

Timp de gătire: 40 min

1 porție conține 620 kcal

Proteine ​​- 43 g, grăsimi - 49 g, carbohidrați - 2 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: