Cotlet de ficat din ficat de vită, o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Anterior

Familiei mele nu-i place ficatul, așa că inventez câteva rețete cu adaos de produse care blochează ușor gustul ficatului, apoi pur și simplu îl numesc și îl laudă. Astăzi avem cotlet din ficat de vită, adaug o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Delicios, simplu, gustos și ușor de gătit. Astfel de cotlet pot fi preparate cu adaos de morcovi, gris și orez. Cu orezul fiert vor fi mai voluminoase, ca niște chiftele obișnuite. In cazul meu, la morcovi, chiftelele vor fi mai plate, ca niste frite. Dacă vreți să le faceți groase, fierbeți o jumătate de cană de orez și amestecați-o cu carnea tocată. Apoi va fi sculptat cu mâinile, le vom așeza cu o lingură.

Poti prepara si un minereu foarte gustos din ficat de vita, vezi retetele din fotografie.

Ingrediente:

  • 400 g ficat de vită
  • 2 cartofi
  • 2 morcovi
  • 300 ml de chefir
  • 1 bec
  • Ulei pentru prajit 2 oua
  • Făină sau amidon - la grosimea de care aveți nevoie
  • Sare piper

rețetă

Procesul de gătire a cotleturilor de ficat:

Cel mai important este să alegeți ficatul potrivit: nu cumpărat din magazin, supra-congelat, ci proaspăt, bun pe piață. Apoi cotleturile devin uimitoare. Am încercat odată cumpărat din magazin, ieftin de gătit, așa că pisicile au aruncat totul, dar cu piață, ficat bun, iese foarte gustos!

Se rade ceapa si morcovii curatati si spalati.

Se prăjește ușor. Spălați ficatul, scăpați de pelicule, îndepărtați toate locurile suspecte. Tăiați cartofii decojiți.

Bateți totul cu un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne.

Adăugați ouăle, adăugați sare și piper.

Adăugați făină.

Se pune cu o lingura pe uleiul incins.

Se prăjește până se rumenește.

Atât, cotleturile noastre de ficat de vită sunt gata, parfumate și gustoase. Serviți la masă, adăugând orice garnitură sau legume.

Gătit de Olga, poftă bună!

Următorul

Citește și: