Conținutul caloric al clătitelor pe chefir

Anterior

Conţinut:

  • Cum se determină conținutul de calorii al clătitelor pe chefir
  • Calorii în clătite pe chefir
  • Umpluturi de calorii în clătite

Cei mai mulți dintre noi iubim deserturile, dar cât de des ne întrebăm câte calorii sunt în acest sau acel fel de mâncare, dacă trebuie să ne punem în formă urgent. Astăzi vom vorbi despre ingredientele care compun conținutul caloric al clătitelor pe chefir și cu ajutorul cărora îl putem reduce puțin.

Folosind exemplul uneia dintre cele mai comune rețete, vom afla cum să calculăm valoarea energetică a unui desert popular și să o putem varia după bunul plac.

Cum se determină conținutul de calorii al clătitelor pe chefir

Pentru a ști exact câtă energie, adică calorii, obținem cu orice componentă a unui fel de mâncare, este necesar să calculăm separat valoarea energetică a fiecărui ingredient.

Să calculăm conținutul de calorii al clătitelor pe chefir, folosind exemplul celei mai simple și cunoscute rețete.

Clatitele pe chefir sunt traditionale

250 ml chefir, 50 ml apă, 1 ou, ? Artă. l. zahăr, un praf de sare.

Va fi inclus aproximativ 1 pahar de faina, adica 250 g, dar totul depinde de calitatea acesteia. Aluatul trebuie să fie lichid, iar pentru a face clătitele mai suculente, turnați cel puțin 1 lingură. l. ulei vegetal.

Pe lângă coacerea în sine, trebuie să aveți grijă și de ungere. Pentru aceasta vor fi necesare cel puțin 20 g de unt.

conținutul

Și încă câteva rețete de clătite pe chefir...

  • Cum să gătești clătite de dantelă pe chefir
  • O rețetă de clătite de porumb pe chefir
  • Fritje pe drojdie și chefir
  • O rețetă de clătite subțiri pe chefir fără ouă

Calorii în clătite pe chefir

Și acum începem să numărăm:

  • Făină - 855 kcal
  • Ou - 86 kcal
  • Chefir 2% - 127 kcal
  • zahăr - 120 kcal
  • Ulei vegetal - 90 kcal
  • Unt - 150 kcal

    • Toate cifrele de calorii sunt date în funcție de măsura specificată a produsului în rețetă, așa că la sfârșit vom obține un teanc parfumat de clătite roșii suculente cu o „greutate” totală de 1427 kcal și un conținut de calorii de 100 g de clătitele pe chefir, respectiv, vor fi de 213 kcal, ceea ce nu este deja atât de mult.

    În mod similar, calculăm orice rețetă. Acordăm o atenție deosebită ceea ce constituie valoarea energetică a preparatului: grăsimi (animale sau vegetale), proteine ​​sau carbohidrați (simpli și complexi). Caloriile care intră în organism cu proteine, grăsimi vegetale fără tratament termic și carbohidrați complecși sunt considerate cele mai utile.

    Acum știți nu numai câte calorii sunt într-o clătită pe chefir, dar și, dacă este necesar, puteți reduce valoarea energetică a tratărilor datorită conținutului anumitor produse din ea.

    Umpluturi de calorii în clătite

    Desigur, dacă suplimentăm clătitele cu un fel de umplutură sau topping, va trebui să se țină cont și de conținutul lor caloric.

    Exemplu:

    • 100 de grame de lapte condensat au 320 kcal,
    • în smântână 20% - 206,
    • în gem sau marmeladă cu zahăr - de la 200 la 400 kcal.

    După cum putem vedea, 90% din toate toppingurile nu sunt în niciun caz un supliment alimentar pentru clătite și măresc semnificativ conținutul lor de calorii.

    Exemplu:

    • 100 g de lapte condensat înseamnă doar 3 - 3,5 linguri. l., și să ne amintim cât de mult merge de obicei la aromatizarea produselor de patiserie apetisante!

    Dar printre umpluturi, puteți găsi ceva destul de ușor, de exemplu:

    • brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 85 kcal,
    • gem alimentar pe bază de înlocuitor de zahăr - 50,
    • tofu - 89 kcal.

    În plus, puteți reduce conținutul caloric al clătitelor pe chefir prin reducerea grăsimilor. sa spunemle puteti praji intr-o tigaie antiaderenta fara ulei si fara ungere. În plus, este mai bine să completați desertul cu umpluturi cu o valoare energetică mai mică.

    Experimentați, încercați să gătiți noi delicatese neobișnuite și rămâneți întotdeauna subțiri și frumoase!

    Următorul

    Citește și: