Conținutul caloric al soiurilor populare de vin la 100 de grame

Anterior

Conţinut:

  • Cum afectează vinul silueta
  • Conținutul caloric al vinului: mare sau scăzut
  • Cum să bei fără rău: secretele degustării festive

Sărbătorile se apropie, iar tema băuturilor alcoolice devine din ce în ce mai actuală, pentru că nicio vacanță nu este completă fără consumul de alcool.

Adesea, după un număr de astfel de zile festive, sănătatea cuiva se deteriorează, apare supraalimentarea și băutura excesivă, așa că vă recomandăm să vă întrebați în prealabil despre conținutul de calorii al vinului, al coniacului și al altor băuturi tari. Deoarece articolul nostru este dedicat unei băuturi de vin, astăzi vom vorbi despre beneficiile și daunele acesteia pentru silueta, credeți-mă, faptele vă vor uimi.

Cum afectează vinul silueta

Înainte de a determina ce vin are un conținut scăzut de calorii, să înțelegem cum afectează organismul și ce procese activează. Merită să spunem imediat că alcoolul este un produs special care este absorbit de corpul nostru diferit de alte produse alimentare.

Nu este digerat în stomac, ci este absorbit în pereții săi și ajunge la ficat și creier în câteva minute. Moleculele de vin (ca orice altă băutură alcoolică) încep să pătrundă în sânge din momentul în care este găsit în cavitatea bucală. Prin urmare, nu este de mirare că băutura preia rapid rolul de „comandant-șef” în organism.

Chiar dacă ai băut un pahar de vin pe stomacul gol, nu va rezolva problema, ci doar va încetini procesul de intrare a alcoolului în sânge. Dar de îndată ce mâncarea „intră” în intestinul subțire, alcoolul va ocupa din nou poziția de lider. Va pătrunde în ficat și va „comandă parada” acolo, în consecință, grăsimile și carbohidrații, care au intrat în organism cu mâncare, nu își vor aștepta rândul să fie procesate, iar jigniții vor merge „în rezervă”.

În plus, nu uitați că vinul provoacă apetit, așadarsub nicio formă nu trebuie să-l bei pe stomacul gol. Alcoolul ar trebui să însoțească mâncarea, nu invers, dar despre asta vom vorbi în articol puțin mai târziu.

Trebuie să înțelegeți că principalul pericol al băuturilor alcoolice (inclusiv al vinului) nu este în conținutul caloric în sine, ci în capacitatea de a „forța” organismul să consume alimente în cantitate dublată sau chiar triplă. Alcoolul, pătrunzând în creier, estompează activitatea centrilor creierului, care în stare normală ne dau un semnal despre sațietatea stomacului.

Aproximativ 1-2 pahare de vin (~100-200 ml) îți pot oferi pur și simplu un „poftă bestial” și vei mânca o porție dublă sau triplă într-o singură masă.

soiurilor

Situația este complicată de faptul că practic toate sărbătorile festive cu un pahar de Kindzmarauli aromat, Mukuzani, Bordeaux, Madeira, Sherry sau orice alt tip de băutură de vin cad seara, ceea ce înseamnă că riscul de a mânca în exces pe timp de noapte crește semnificativ. Acest lucru nu numai că va avea un efect negativ asupra siluetei, dar va avea și un efect negativ asupra sănătății.

Conținutul caloric al vinului: mare sau scăzut

În lumea modernă, există un număr mare de tipuri diferite de vin și este pur și simplu imposibil de a enumera conținutul de calorii al fiecăruia dintre ele. Cu toate acestea, există mai multe reguli, știind pe care le vei putea calcula întotdeauna conținutul caloric al unei sticle de vin cumpărată de tine sau dăruită de cei dragi.

Numărul de calorii din această sau acea băutură alcoolică depinde de 2 factori:

  • Taria vinului (adică concentrația de alcool din el).
  • Conține zahăr.

    • Cu cât este mai scăzută tăria și conținutul de zahăr al vinului, cu atât este mai mic conținutul de calorii și invers - cu cât este mai mare conținutul de zahăr și concentrația de alcool, cu atât mai multe calorii în băutura ta preferată. Producătorii indică întotdeauna acești indicatori pe sticlele de vin, astfel încât să puteți calcula singur conținutul de caloriivin cumpărat.

    Dar pentru a vă ușura calculele, vă oferim un tabel gata făcut cu caloriile vinului conform principalelor clasificări.

    Tipul de vinCalorii (kcal) per 100 de grame de produs

    Vin după conținutul de alcool și zahăr

    Vinurile de masă

    Uscat 60-85

    Semisescat 78

    Demidulce 100-150

    Vinuri fortificate

    Puternic 163

    Semi-desert 150-250

    Dulce 140-170

    Magazine de băuturi alcoolice 250-355

    vinuri aromatizate șivinuri spumante (brut, șampanie etc.)69-88

    Vin în funcție de culoare și timp de fermentație

    Roșu 65-90

    Roz 70-75

    Alb 60-90

    Pe baza datelor din tabel, se poate concluziona că vinul cu conținut scăzut de calorii este uscat în ceea ce privește conținutul de zahăr și alcool, iar culoarea alb și roz. Vinurile uscate de masă, de regulă, au mai puțin zahăr și o fortăreață mai mică decât băuturile demiseci și demidulci de masă. Aceasta explică „luminozitatea” energiei sale.

    Vinul rosu are intotdeauna mai multe calorii decat roz si alb, dar aceasta diferenta este nesemnificativa. Continutul crescut de calorii al vinului rosu se datoreaza faptului ca este mai tare, iar soiurile de struguri folosite pentru prepararea lui sunt mai dulci (cu continut crescut de zahar). Dar, în ciuda acestui fapt, vinurile roșii sunt mai benefice pentru sănătatea noastră.

    Dacă vorbim despre conținutul de calorii al vinului de casă, atunci parametrii pentru determinarea conținutului de calorii din acesta sunt aceiași ca și pentru o băutură achiziționată.

    Cum să bei fără rău: secretele degustării festive

    Sărbătorile sunt chiar după colț și probabil că fiecare gospodină se gândește la ce fel de mâncare și băuturi alcoolice îi vor decora masa de Revelion. În timp ce te gândești ce să bei salate de Revelion și gustări calde, noi îți oferimînvață cum să o faci corect.

    Pentru a preveni o mahmureală îngrozitoare de la 1 ianuarie și pentru a vă proteja de kilogramele în plus după o serie de zile de mâncare de sărbători - vă oferim un mic ghid despre cum să beți corect de sărbători și, în același timp, să rămâneți treaz și să aveți o memorie solidă.

    Cum să bei alcool corect

  • Încercați să beți nu mai mult de 50 g de alcool pe tot parcursul adunărilor la masă. Este vorba de aproximativ 2 pahare de vin (avand in vedere ca un pahar de vin este egal cu 100-120 ml).
  • Puterea unei băuturi de vin (sau a oricărei alte băuturi care conține alcool) nu trebuie să fie mare. Dacă vinul tău este fortificat, acesta poate fi diluat cu apă, acest lucru va reduce rata de intrare a alcoolului în sânge.
  • Bea băuturi alcoolice încet. Dacă prelungiți plăcerea și beți un pahar de vin în 1 oră, în loc de 5 minute, atunci nu va fi nici un rău, dar beneficiul va fi clar vizibil.
  • Bea, mănâncă mereu și alege mâncarea potrivită pentru asta. Pentru a reduce rata de absorbție a alcoolului în pereții stomacului, mâncați o băutură alcoolică cu pâine sau gustări calde cu carne. Apa carbogazoasă (precum și orice băuturi care conțin gaze) și fructele, dimpotrivă, accelerează absorbția alcoolului în sânge.
  • Dați preferință băuturilor care conțin o cantitate mare de taninuri, acestea încetinesc absorbția alcoolului. Pe baza acestui lucru, este mai bine să bei vin roșu sec, mai degrabă decât alb sau rosé.

    • Iată, poate, toate secretele și sfaturile pe care trebuie să le cunoașteți despre conținutul de calorii al vinului și utilizarea lui în vacanțe. Dacă nu ești dezgustat de recomandările simple și le aplici în practică, sănătatea și silueta ta nu vor fi în pericol. Rămâi subțire și frumoasă, crede-mă, se poate și după o serie de sărbători „grele” de Revelion.

    Următorul

    Citește și: