Clatite umplute cu umplutura

Anterior

20 dintre cele mai delicioase umpluturi pentru clătite!

Gătitul clătite cu umplutură este o tradiție atât pentru slavi, cât și pentru multe alte popoare și, prin urmare, există destul de multe opțiuni de umplutură. Încearcă măcar câteva dintre ele cu rețetele de mai jos...

1. Clatite cu umplutura de oua

Ingrediente:

  • 4 oua,
  • 5-10 gr. mărar,
  • 50 gr. cepe verzi,
  • sare.

Preparare:

Se fierb 4 ouă. Răziți ouăle fierte. Prăjiți ceapa verde 50 gr. Mărar 5-10 gr. Sarat la gust.

2. Umplutură de brânză într-o clătită

Ingrediente:

  • brânză 500 gr.,
  • 1 galbenus de ou,
  • 2 linguri de zahar,
  • 50 gr. stafide

Preparare:

Luăm brânză, adăugăm un gălbenuș, zahăr, măcinam totul cu brânză. Adăugați stafide la masa rezultată. Preînmuiat în apă clocotită

3. Pui: clătite cu pui

Ingrediente:

  • 1 piept de pui,
  • 2 oua fierte,
  • 10 gr. mărar,
  • sare piper.

Preparare:

Se fierbe pieptul de pui. Răsuciți o mașină de tocat carne. Mărar 10 gr. tocați mărunt. Răziți 2 ouă fierte pe răzătoarea grosieră, sare și piper după gust.

4. Umplutură de ciuperci într-o clătită

Ingrediente:

  • 500 gr. ciuperci,
  • 2 buc. ceapă,
  • sare piper.

Preparare:

Prăjiți 500 g de ciuperci, prăjiți 2 cepe. marime medie, sare si piper dupa gust.

5. Cârnați Varenka

Ingrediente:

  • 200 gr. cârnați Varenka,
  • 50 gr. smântână,
  • 0,5 linguri de muștar,
  • 100 gr. brânză

Preparare:

Cârnați fierți 200 g, treceți-l printr-o mașină de tocat carne, radeți brânza pe răzătoarea grosieră, adăugați 0,5 lingurițe.linguri de muștar, 50 de grame de smântână. Se amestecă totul, umplutura este gata.

6. Pechinkova

Ingrediente:

  • 0,5 kg de ficat (carne de porc sau vita),
  • 2 becuri,
  • 1 morcov,
  • 3 oua,
  • piper,
  • sare.

Preparare:

Prăjiți 0,5 kg de ficat cu 2 cepe de mărime medie și 1 morcov. Răziți 3 ouă fierte pe răzătoarea grosieră, sare și piper după gust.

7. Clatite cu carne.

Ingrediente:

  • 0,5 kg. carne proaspata tocata,
  • 1 ceapa,
  • sare piper.

Pregătirea

Carnea tocată (500 gr.) se prăjește cu ceapă (1 buc), se adaugă sare și piper după gust.

8. Clatite cu branza si sunca

Ingrediente:

  • 300 de ani de șuncă,
  • 150 de grame de brânză,
  • 3 oua fierte,
  • sare.

Preparare:

Luăm 300 g șuncă + 150 g brânză + 3 ouă fierte. Tăiați șunca fâșii și rade brânza și ouăle pe răzătoarea grosieră. Sarat la gust.

9. Cu caise uscate

Ingrediente:

  • 300 gr. brânză,
  • 100 gr. caise uscate,
  • 1 art. l. zahăr

Preparare:

Luăm 300 gr. brânză și 100 de grame de caise uscate tăiate mărunt, amestecați totul și adăugați 1 lingură. o lingură de zahăr, apoi amestecați totul bine din nou.

10. Umplutura pentru clătite din carne de vită fiartă

Ingrediente:

  • 0,5 kg. vită,
  • 1 ceapa,
  • unt 20 g,
  • sare.

Preparare:

0,5 kg. Fierbeți carnea de vită timp de 1,5 ore, măcinați-o într-o mașină de tocat carne. Luați 1 ceapă, tăiați-o cubulețe, prăjiți-o în unt, adăugați-o în carnea tocată, sare după gust.

11. Cu lapte condensat

Ingrediente:

  • lapte condensat lichid sau lapte condensat fiert. Clatitele dulci pot fiturnat deasupra cu lapte condensat.

12. Cu pește roșu

Ingrediente:

  • Brânza moale procesată (cum ar fi „Viola”) și peștele roșu ușor sărat vă vor fi de folos.

Preparare:

File de pește roșu (se potrivește păstrăv sau somon ușor sărat sau afumat) se toacă mărunt, se amestecă cu brânză procesată. Dacă doriți, adăugați verdeață.

13. Cu zahar pudra

Ingrediente:

  • Zahăr pudră.

Preparare:

Stropiți cu pudră, puteți tăia o inimă din hârtie și o scuturați deasupra. Deasupra clătitei va ieși pudră sub formă de inimă sau două.

14. Cu carne tocată și orez

Preparare:

Tăiați mărunt ceapa. Prăjiți carnea tocată până este fierbinte. ulei (în același timp evaporați tot sucul). Adăugați ceapa la carnea tocată prăjită și continuați să prăjiți împreună la foc mic până când carnea tocată și ceapa sunt gata. Dar ceapa nu ar trebui să-și schimbe prea mult culoarea. Adăugați orezul fiert la carnea tocată pregătită cu ceapă, adăugați sare, piper și amestecați bine.

15. Cu caramel

Ingrediente:

  • 4 art. l. zahăr,
  • 0,5 linguri. l. apă și 0,5 gr. vanilie

Preparare:

Pe fundul tigaii se pun 4 linguri de zahar, 0,5 gr. vanilie, 0,5 linguri de apă și topește zahărul, gătește-l până se rumenește deschis. Și se toarnă peste clătite.

16. Cu umplutură de mere și nuci

Ingrediente:

  • 2 mere dulci și acrișoare,
  • 1 art. l. zahăr,
  • 1 art. l. nuci,
  • un praf de scortisoara

Preparare:

Merele se dau pe razatoare, se amesteca cu nucile tocate, adaugand zahar si scortisoara.

17. Umplutură de brânză

Ingrediente:

  • brânză ascuțită,
  • morcov,
  • usturoi,
  • smântână (maioneză).

Preparare:

Se rade fin morcovul, si branzape o răzătoare grosieră. Zdrobiți câțiva căței de usturoi. Se amestecă totul cu smântână sau maioneză. (1 morcov mic se adaugă la 250 de grame de brânză).

18. Cu prune uscate și smântână

Ingrediente:

  • 200 g de prune uscate,
  • scortisoara 1 an,
  • 1 art. o lingură de zahăr
  • 50 de ani de cremă.

Preparare:

Se toarnă apă clocotită peste prune uscate. După 10 minute, se toacă mărunt, se adaugă zahăr, scorțișoară, smântână. Se amestecă totul bine.

19. Banana

Ingrediente:

  • 3 banane,
  • 50 g de smântână.

Preparare:

3 banane și 3 linguri de smântână, se pisează și se bat cu un blender până se omogenizează.

20. Afine

Ingrediente:

  • 200 de grame de brânză,
  • 1 art. l. zahăr,
  • 1 art. l. smântână,
  • 200 de ani de afine.

Preparare:

200 de grame de brânză, 1 lingură de zahăr, 1 lingură de smântână, 200 g de afine, se macină totul într-un blender până la omogenizare.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: