Ardei umpluți - 7opțiuni de gătit într-un aragaz lent
Anterior
Ardeii umpluți într-un aragaz lent sunt un fel de mâncare gustos, apetisant și frumos. Pentru umplutură, puteți folosi nu numai carne, ci și legume, ciuperci și chiar hrișcă. Datorită unei tehnici atât de minunate, legumele umplute își păstrează calitățile utile și gustoase.
Ardei umpluți cu carne și orez într-un cuptor lent
Ardeii umpluți cu carne și orez sunt un fel de mâncare grozav pentru fiecare zi. Puteți pune legumele umplute într-o cratiță obișnuită, dar procesul de gătire va fi mult mai ușor într-un aragaz lent.
Ingrediente:
- fructe de piper (dulce);
- 145 g boabe de orez;
- 355 g carne tocată;
- doi morcovi și două cepe;
- trei căței de usturoi;
- trei secole linguri de pasta de tomate;
- condimente, ulei, apă.
Metoda de gătit:
In primul rand fierbem boabele de orez pana sunt gata si le amestecam cu orice carne tocata.
Apoi se toacă mărunt o ceapă și se călește până când este transparentă în ulei. In loc de unt puteti folosi untura, vasul este satios si foarte gustos.
Se rade morcovul (unul) si se adauga la ceapa, se prajeste pana se inmoaie. Legumele pot fi, de asemenea, prăjite în prealabil într-un aragaz lent în modul „Prăjire”.
Amestecam friptura de legume cu carnea tocata si orezul, adaugam condimente, puteti pune orice verdeata tocata.
Eliberăm fructele de ardei dulce de semințe și începem, le punem în vasul aparatului.
Acum pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, prăjiți legumele rămase până se înmoaie, adăugați cuișoare de legume picante tăiate mărunt, pastă de roșii, turnați apă (700 ml), adăugați sare și puțin nisip dulce, gătiți sosul timp de zece minute.
Turnați sosul preparat peste ardei, porniți modul „Quenching” și gătiți vasul timp de 1,5 ore.
Piper umplut cu legume
Vara incercamgătiți cât mai multe feluri de mâncare din legume, pentru că sunt mai utile decât preparatele din carne grasă. Vă propunem o rețetă de ardei umpluți cu legume. Vom găti într-un slow cooker, ceea ce va face felul de mâncare atât gustos, cât și util.
Ingrediente:
- fructe de ardei dulce (10-12 buc.);
- doi morcovi și două cepe;
- trei roșii coapte;
- 325 g de varză (varză albă);
- 110 ml pasta de tomate;
- linguriță de ierburi provensale;
- sare, piper, ulei, ierburi.
Metoda de gătit:
În primul rând, pregătim carne tocată pentru ardei, puteți folosi o tigaie sau un slow cooker.
Deci, tăiați ceapa în cuburi și prăjiți în modul „Quenching” într-o cantitate mică de ulei. De îndată ce ceapa devine aurie, se adaugă morcovi ras și se fierbe timp de zece minute.
Scoateți pielea de pe roșii, tăiați carnea felii și adăugați-le la alte legume, adăugați și pasta de tomate, amestecați și fierbeți timp de șapte minute.
Pune o parte din legume într-un castron, iar restul se adaugă varza tocată mărunt și se fierbe timp de zece minute până se înmoaie. Puneți umplutura finită într-un recipient separat și răciți-o, apoi amestecați-o cu verdeață tocată și condimente. Spălați vasul.
Curățați ardeii de semințe, umpleți-i cu legume și puneți-i într-un castron, turnați apă și întindeți deasupra partea rămasă de legume.
În modul „Quenching”, gătim ardeii timp de o oră.
Ardei umpluți congelați într-un aragaz lent
Ardeii umpluți pot fi congelați în siguranță pentru a pregăti un fel de mâncare gustos și consistent în orice moment. Pentru umplutură, puteți lua ingrediente utilizate frecvent - orez și carne tocată.
Ingrediente:
- 8 buc. produse semi-finisate;
- un pahar de smântână;
- două articole linguri de ketchup;
- 0,5 ore fiecarelinguri de busuioc și oregano.
Metoda de gătit:
Dacă decideți să dezghețați ardeii, este mai bine să o faceți la frigider, deoarece la temperatura camerei își pierd aspectul apetisant.
Punem ardeiul congelat in vasul aparatului electric cu carnea tocata in sus, turnam sosul din ketchup, smantana si ierburi.
Pornim modul „Quenching” și gătim vasul timp de două ore.
Reteta este italiana
Vă oferim o altă rețetă originală de ardei umpluți în stil italian. Preparatul are un gust picant, care va fi apreciat de gospodăria dumneavoastră și mai ales de cei care caută o rețetă dietetică pentru preparat.
Ingrediente:
- patru ardei dulci;
- o lamaie;
- 220 g parmezan;
- trei căței de usturoi;
- patru roșii;
- busuioc uscat, sare, ierburi;
- două articole linguri de ulei de măsline.
Metoda de gătit:
Tăiați ardeii în jumătate, îndepărtați semințele din fiecare jumătate și ungeți interiorul cu ulei de măsline.
Scoateți coaja de pe roșii, tăiați pulpa în bucăți mici.
Verdeturile se spala, se usuca si se toaca marunt.
Tăiați brânza cubulețe și amestecați cu roșii, aromați cu suc de citrice.
Măcinați cuișoarele legumei picante și trimiteți-le la restul ingredientelor împreună cu verdeața.
Se umple jumătățile de ardei cu umplutura pregătită, se stropesc cu busuioc uscat și se pun în vasul uns al aparatului.
Selectați modul „Coacere” și gătiți vasul timp de 60 de minute.
Cu ciuperci si orez
Ardeii dulci pot fi umpluți nu numai cu carne tocată, ci și înlocuiți-l cu ciuperci. Acest fel de mâncare este potrivit în special pentru cei care țin postul sau doresc să pregătească ardei vegetarieni.
Ingrediente:
- Șaptefructe de ardei dulce;
- 365 g ciuperci;
- două becuri;
- o jumătate de cană de boabe de orez;
- doi morcovi;
- 2 art. linguri de pasta de tomate;
- sare, piper, ulei.
Metoda de gătit:
Fierbeți boabele de orez în apă puțin sărată până sunt gata. Tăiați ciupercile cubulețe. Tăiați o ceapă în cuburi mici, cealaltă în jumătate de rondele. Se rade morcovul, se împarte legumele tocate în jumătate.
Turnați ulei în vasul aparatului de bucătărie, porniți modul „Prăjire” și începeți să prăjiți ciupercile, după două minute puneți cubulețele de ceapă și o parte din morcovul ras, prăjiți până când legumele sunt gata.
Ardeii se eliberează de semințe și se pun în apă clocotită pentru câteva minute.
De îndată ce prăjirea ciupercilor și legumelor este gata, scoateți-l, răciți-l și amestecați-l cu orez și condimente. Umpleți cu umplutură de piper.
Acum pregatim sosul din ceapa, morcovii si pasta de rosii ramase. Dacă nu ești în post, poți pune smântână în sos. Punem ardeii umpluti direct in sos, turnam apa pentru ca lichidul sa ajunga la marginile legumelor umplute.
Pornim modul „Quenching” și gătim timp de o oră.
Opțiune cu hrișcă
Pentru cei cărora le place să experimenteze cu ingrediente, vă sugerăm să umpleți ardeii nu cu orez, ci cu hrișcă. Puteți pune orice carne, ciuperci sau legume împreună cu cerealele pentru umplutură.
Ingrediente:
- 10 fructe de ardei dulce;
- un pahar de crupe de hrișcă;
- trei becuri;
- un morcov mare;
- trei roșii;
- Un pahar de suc de roșii;
- grămadă de verdeață, condimente.
Metoda de gătit:
Se fierbe hrisca in apa cu sare pana este gata si se lasa la racit.
În acest moment, vom prăji legumele. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în cuburi. Puteți pune ceapămai mult, deoarece acest tip de legumă subliniază perfect gustul hrișcii.
Pornim aparatul în modul „Prăjire”, turnăm puțin ulei și călim ceapa în el până se rumenește, apoi adăugăm morcovul ras și prăjim până când rădăcină este moale.
Decojim coaja de roșii, le tăiem bucăți și le trimitem celorlalte legume, gătim cinci minute.
După prăjirea legumelor, amestecați cu hrișcă, verdeață tocată și condimente. Umpleți fructele de ardei și puneți-le într-un vas curat al aparatului. Se toarnă sucul de roșii, se adaugă apă cu sare și se gătește în programul „Quenching” timp de o oră.
O rețetă delicioasă în sos de smântână într-un aragaz lent
Iar o altă rețetă de ardei umpluți la slow cooker presupune folosirea de smântână, sosul este foarte delicat și se potrivește bine cu legumele umplute.
Ingrediente:
- 10 fructe de piper (dulce);
- 580 g de carne tocată de casă;
- o cană de boabe de orez;
- două roșii;
- câțiva căței de usturoi;
- trei cepe și doi morcovi;
- condimente
Metoda de gătit:
Fierbeți orezul până este gata. Se curăță ardeiul din semințe.
În modul „Prăjire”, prăjiți ceapa și morcovii tăiați în ulei, amestecați legumele cu orezul și carnea tocată. Punem si condimente dupa gust si tocate bucatele de legume condimentate in umplutura.
Umpleți ardeii și puneți-i în vasul aparatului. Smântâna se amestecă cu apă, se toarnă în ardei, iar verdeața tocată și pulpa de roșii mărunțită sunt trimise acolo.
Gătim ardei umpluți în sos de smântână folosind programul „Quenching” - 1,5 ore.
Dacă nu știi cu ce să-ți hrănești oaspeții, atunci prepară-le ardei umpluți. Poate nu ii vei surprinde cu o originalitate deosebita, dar oaspetii tai cu siguranta nu vor pleca flamanzi.
Următorul
Citește și:
