Clatite subtiri pe apa cu gauri 4 retete delicioase pas cu pas

Anterior

Bună, dragi prieteni! Astăzi în meniu avem clătite subțiri pe apă. Și nu vor fi mai răi decât frații lor pe lapte și chefir.

Ce să faci dacă trebuie să postești sau ai o alergie la produsele lactate? Cu această ocazie, am pregătit mai multe rețete slabe pentru această patiserie însorită. Dacă crezi că vor eșua, te înșeli. Vor fi frumoase. Și dacă nu spui nimănui despre clătitele pregătite, atunci poate că nici măcar nimeni nu va ghici când le mănâncă. & #x1f609;

Apropo, dacă vrei să-ți faci micul dejun mai sățios, „sorii” noștri sunt grozavi pentru a împacheta diverse umpluturi sau poți face din ele un tort minunat.

În general, includem o bună dispoziție, pregătim cantitatea potrivită de produse și un ghid de bucătărie, de aragazul și tigaia îndrăgite. Începem să coacem clătite.

Clatite pe apa cu oua (se fac subtiri si cu gaura)

Să începem cu cea mai simplă variantă. Nu putea fi mai ușor să te gândești. Clatitele sunt subtiri si fragede. Reteta include zahar si sare dupa gustul meu. Turnați cum doriți. Se consumă perfect cu miere, smântână, lapte condensat, dulceață și așa mai departe.

Ingrediente:

  • Făină - 200 gr
  • Apa - 0,5 litri
  • Ouă - 3 buc
  • Ulei vegetal - 2 linguri
  • Praf de copt - 0,5 linguriță
  • Zahăr - 1 lingură
  • Sare - 0,5 linguriță

Pregătire:

1. Sparge ouale intr-un castron, adauga sare, zahar, toarna acolo faina si praful de copt. Faina trebuie cernuta printr-o sita, in acest fel o vei curata de resturi si o vei satura cu oxigen. Amesteca bine.

clatite

2. Apoi adăugați apă caldă. Ar trebui să fie puțin mai cald decât temperatura camerei. Amesteca binela omogenitate. Apoi adăugați ulei vegetal și amestecați din nou. Aluatul este gata. Nu vă alarmați, ar trebui să curgă, este normal.

Când frământați aluatul, pot apărea la început bulgări de făină. E în regulă, în procesul de amestecare, se separă complet.

4. Încinge tigaia și unge suprafața ei cu ulei. Apoi se toarnă o parte din aluat cu o oală și se distribuie pe toată circumferința cratiței. Se prăjește aproximativ 1 minut pe fiecare parte și se transferă pe o farfurie.

5. Ca urmare, din cantitatea sugerată de produse se obțin 16-18 clătite delicioase. Cum ne-am dorit, subțire și cu găuri.

Clatite pe apa si fermentat fara oua este o reteta foarte gustoasa

Când vine vorba de clătite subțiri cu găuri, nu toată lumea poate înțelege de ce se adaugă drojdie. La urma urmei, se crede că acestea dau splendoare produsului. Da, este, dar dacă adăugați făină strict conform rețetei, nu mai mult, atunci produsele noastre de patiserie vor fi subțiri, elastice, cu găuri mici distanțate aproape uniform. Și voi avea și propriul meu gust special.

Ingrediente:

  • Apă caldă - 1 litru
  • Făină - 380-400 gr
  • Drojdie uscată - 2 lingurițe
  • Zahăr - 1 lingură
  • Sare - 0,5 linguriță
  • Ulei vegetal - 2 linguri

Pregătire:

1. Încălzește puțin apa. Turnați-l într-un recipient convenabil. Turnați în ea drojdie uscată, sare și zahăr. Și toarnă ulei vegetal în același mod. Se amestecă până când produsele vrac sunt complet dizolvate.

2. Apoi treptat, în porții mici, adăugați făina. Toată lumea se amestecă până când cocoloașele dispar. Apoi acopera aluatul cu un prosop sau folie si se lasa la crescut 30 de minute. Nu trebuie să-l mai ții, altfel aluatul va crește și clătitele vor creșteva fi mai gros.

3. Încinge tigaia corespunzător și unge-o cu ulei vegetal. Turnați prima porție de aluat și nu vă grăbiți să întoarceți clătita, lăsați clătita să se coacă bine.

Dacă se lipește de tigaie, atunci încercați să mai adăugați puțin aluat. Dacă se smulge bine din lateral și se rumenește, înseamnă că este timpul să-l răsturnăm.

4. Alte clătite se vor coace mai repede decât prima. Și toate se dovedesc foarte gustoase, ajurate și elastice.

Rețetă de clătite cu cremă cu apă minerală carbogazoasă și apă clocotită

Eu însumi am aflat abia recent că clătitele pot fi gătite pe apă spumante. Și ea a încercat. Nici nu s-a dovedit rău. Ceea ce oamenii încă nu vin. Apropo, sunt și choux, adică cu apă clocotită.

Ingrediente:

  • Făină - 350 gr
  • Apă carbogazoasă - 500 ml
  • apă clocotită - 250 ml
  • Zahăr - 2-3 linguri
  • Sare - 0,5 linguriță
  • Vanilină - 1 pungă
  • Ulei vegetal - 2 linguri

Pregătire:

1. Pentru a face aluatul mai aerisit, cerneți făina. Adăugați sare, zahăr și vanilie. Apoi turnați apa spumoasă. Și începeți să amestecați până la omogenizare.

2. In acest timp, vei avea timp sa fierbi apa, iar apoi sa o toarni in aluat cat este inca fierbinte si imediat sa o amesteci rapid. Apoi turnați uleiul vegetal și amestecați pentru ultima oară.

3. Se toarnă o porție din aluat pe o tavă încălzită și unsă cu unt, întinsă uniform pe toată suprafața. Se prăjește până se rumenește pe fiecare parte. Coaceți "sunnies-ul" până când se epuizează tot amestecul de făină.

4. Drept urmare, veți obține clătite subțiri foarte gustoase, cu găuri. Sunt bune pentru a împacheta orice umplutură și a le savura cu ceai. Atât de frumosceaiul!

Videoclip despre cum să gătești clătite subțiri pe apă spumante cu umplutură de mere

Și acum să ne uităm la rețeta video de clătite slabe, toate pe aceeași apă carbogazoasă, dar fără apă clocotită și cu umplutură de mere. Va fi pur și simplu un mic dejun sau un desert incredibil de delicios.

Ingrediente pentru aluat:

  • Făină - 200 gr
  • Apă carbogazoasă - 500 ml
  • Zahăr - 2 linguri
  • Sare - 0,5 linguriță

Pentru umplutură:

  • Mere - 4 buc
  • Zahăr - 2 linguri
  • Scorțișoară - 0,5 linguriță
  • Ulei - 1 lingura
  • Suc de lamaie - 1 lingura

Recomand să prăjiți ușor produsele deja împachetate cu umplutură într-o tigaie. Deci vor deveni puțin mai roșii. Nu este necesar, dar o fac mereu așa. În orice caz, vouă și mai ales copiilor vă va plăcea acest răsfăț.

Am totul pentru azi, dar încă nu am terminat tema clătitelor. Habar nu ai câte rețete mai sunt. Așa că așteptați noi lansări. Și pentru a nu le rata, abonați-vă la grupul meu în Kontakt, căci cu siguranță voi posta acolo toate articolele noi.

Să aveți o petrecere de ceai plăcută! Pana cand!

Următorul

Citește și: