Clatite de pui

Anterior

Reteta de clatite cu pui

Pe lângă fileul de pui și ouă, la carnea tocată se adaugă făină sau amidon pentru clătite de pui. În același timp, nu trebuie să fie prea abruptă, pentru a nu se lipi, ci se întinde încet peste tigaie - astfel clătitele vor fi plate. Pentru gust, puteți adăuga ierburi proaspete sau brânză tare la carnea tocată.

INGREDIENTE

  • File de pui - 600 g
  • Lapte de vacă - 150 ml
  • parmezan - 100 g
  • Făină - 50-70 g
  • Ou - 2 bucăți
  • Sare
  • Piper negru (măcinat)
  • Ceapa - 1 bucata

PREGĂTIREA

  • Pregătiți carnea tocată din fileul de pui și ceapă.
  • Pune carnea tocată, laptele, ouăle, sare și piper într-un blender și bate până la o masă omogenă și netedă.
  • Masa rezultată este ca smântâna lichidă. Ar trebui să fie uniform, fără cocoloașe.
  • Răziți brânza pe răzătoarea fină.
  • Adăugați masa de pui, brânza și făina și amestecați bine.
  • Prăjiți clătitele într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.
  • Se toarnă masa în tigaie cu o oală și se nivelează cu o lingură.
  • Serviți clătitele gata cu smântână și legume. Clatitele sunt fragede si consistente.

    • Poftă bună!

    Următorul

    Citește și: