Clatite cu dovleac

Anterior

Clătite cu dovleac, rețete de gătit într-un aragaz lent

Prieteni, încercați să gătiți clătite de dovleac într-un aragaz lent. Dacă nu ai o aragaz lentă, le poți găti pe aragaz. Nu va afecta gustul. Ca rezultat, clătitele încă se dovedesc a fi moi, fragede și suculente. Un astfel de fel de mâncare este perfect pentru micul dejun cu o ceașcă de cafea aromată, deși ca desert vă poate mulțumi și la prânz. Și da, clătitele conform rețetei noastre se prepară într-un slow cooker, se cunoaște și încearcă să gătească fără să amâne până mâine. Apropo, în ceea ce privește dovleacul, îl puteți cumpăra zilele astea din magazin, măcar îl avem...

INGREDIENTE

  • o jumătate de kilogram de dovleac sau puțin mai mult
  • 1 (un) pahar de fulgi de ovăz
  • o jumătate de pahar de lapte
  • 2 (două) ouă
  • 2 art. lingura de unt
  • 1 art. o lingură de suc de lămâie
  • 1 art. lingura de miere
  • 1 lingurita de zahar vanilat
  • 1/2 lingurita de sifon
  • 1/2 lingurita de sare
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 linguriță. nucșoară măcinată

PREGĂTIREA

  • Mai întâi, porniți multicooker-ul în modul „Gătit cu abur”, turnați 3 căni de apă în oală, puneți dovleacul decojit și tăiat în recipientul de gătit. Gatiti apoi 25-35 de minute, in functie de moliciunea dovleacului. Scoateți dovleacul de pe cuptorul cu abur pe o farfurie și zdrobiți-l cu o furculiță sau un strângător de cartofi.
  • Într-un castron, amestecați piureul de dovleac, laptele, untul topit, sucul de lămâie și mierea. Adăugați ouăle, batându-le în prealabil ușor cu o furculiță într-o cană. Într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate: fulgi de ovăz, bicarbonat de sodiu, sare și condimente. Faceți un godeu în centrul ingredientelor uscate și turnați treptat lichidulingrediente, amestecându-le constant cu un tel sau o furculiță. Amestecați aluatul până se omogenizează. Pune aluatul deoparte 10 minute.
  • Clătitele cu dovleac pot fi prăjite atât într-o tigaie, cât și într-un aragaz lent. Porniți modul „Prăjire” („Coacere”), încălziți tava timp de 5 minute, ungeți ușor suprafața tigaii cu unt. Odată ce suprafața cratiței este suficient de fierbinte, turnați aproximativ 1/3 dintr-un plin de aluat în tigaie și lăsați-l să se întindă înclinând ușor tigaia dintr-o parte în alta. Lasă clătitele la fiert aproximativ 3 minute, până când încep să se formeze bule pe margini.
  • Odată ce partea inferioară s-a rumenit, răsturnați clătitele cu o spatulă și gătiți încă un minut și jumătate, până când se rumenesc pe ambele părți. Scoateți clătita din tigaie și puneți-o pe o farfurie încălzită. Pregătiți-l pe următorul la fel până când rămâneți fără aluat. Îndoiți clătitele în spirală. Se serveste fierbinte, insotita de smantana, dulceata sau dulceata, miere, lapte, chefir, ceai sau cafea.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: