Clatite cu cirese

Anterior

Ingrediente pentru 6 portii:

PENTRU CLATITE:

- 350 g faina,

- 500 ml lapte,

- 3 oua,

- 2-3 linguri. linguri de zahăr

- 1/2 lingurita de sare,

- 1 praf de sifon,

- 2-3 linguri. linguri de ulei vegetal.

PENTRU Umplutură:

- 750 g de cirese sau cirese la conserva,

- 100 g zahar,

- 5 g scortisoara,

- 60 g pesmet măcinat.

Cerneți făina într-o tigaie, adăugați sare, zahăr și sifon. Amestecând constant, adăugați treptat laptele. Amestecați bine aluatul cu un tel, astfel încât să nu fie cocoloașe. Bateți ouăle pe rând, adăugați 1 lingură. o lingură de ulei vegetal și amestecați bine din nou aluatul.

Puneți cireșele într-o strecurătoare pentru a scurge sucul (dacă folosiți fructe de pădure proaspete, spălați-le și îndepărtați sâmburii). Stropiți fructele de pădure pregătite cu zahăr, pesmet măcinat și scorțișoară. Amesteca

Coaceți clătite subțiri în ulei vegetal. Puneți umplutura pe fiecare și rulați-o cu o rolă sau un plic. Clatitele se pot servi calde, cu smantana.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: