Ciuperci umplute Prezent

Anterior

Ingrediente:

- ciuperci proaspete - 1 kg,

- file de pui - 300-400 g,

- ceapa - 100 r,

- carne afumată - 50 g,

– maioneză, condimente la grătar, sos de soia – după gust.

Pentru capacul de brânză:

- brânză tare - 150-200 g,

- maioneză - 100 g,

- ou - 1 buc.

Scoateți tulpinile de pe ciuperci și tăiați-le cubulețe mici împreună cu ceapa, prăjiți în ulei până devin aurii.

Bateți fileul de pui cu un blender cu maioneză și condimente, adăugați sare și zahăr după gust, amestecați cu legumele prăjite. Pentru picant, adăugați cuburi foarte mici de carne afumată (pentru comoditate, tăiați congelat).

Se condimentează capacele de ciuperci cu condimente, sos de soia și se lasă la marinat 20-30 de minute. Se pune apoi pe o foaie unsă cu ulei și se umple cu carne tocată. Se toarnă puțină apă și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Scoateți ciupercile și puneți un capac de brânză (brânză ras amestecată cu maioneză și un ou crud) pe fiecare. Coaceți până când brânza începe să curgă din ciupercă.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: