Chiftele cu legume

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 2 morcovi,

- 2 becuri,

- 250 g de cartofi,

- 250 g fasole verde congelata,

- 750 ml bulion,

- 250 g roșii,

- 1 legatura de patrunjel,

- 500 g carne tocată de vită,

- 1 lingura. lingura de mustar,

- secolul al IV-lea linguri de faina,

- 2 oua,

- sare, piper negru macinat,

- 1 lingura. o lingură de brânză rasă.

Pregătiți legumele. Curățați morcovul și tăiați-l în cuburi mici. Curățați ceapa, tăiați 1 ceapă în jumătate și tăiați felii subțiri, a doua - în cuburi mici. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

Prăjiți felii de ceapă în ulei vegetal. Adăugați cartofii, morcovii și fasolea la ceapă. Prăjiți totul împreună. Se toarnă bulionul. Roșiile se spală și se taie cubulețe, se prepară pătrunjelul, se toacă (se lasă deoparte) și se amestecă cu legumele împreună cu roșiile. Se sare, se piperează, se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute.

Se amestecă carnea tocată cu cubulețe de ceapă, muștar, pătrunjel, făină și ouă. Se sare, se piperează și se frământă bine carnea tocată. Formați 20 de chiftele, puneți-le în apă clocotită și fierbeți până sunt gata (10 minute).

Se servesc pe legume in sos. Se presară cu brânză rasă și se ornează cu pătrunjel.

Pofta buna!

Timp de gătire: 55 min.

1 porție conține 520 kcal

Proteine ​​- 35 g, grăsimi - 29 g, carbohidrați - 25 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: