Pregătiți supă slabă de legume

Anterior

O reteta de preparare a supei slabe de legume

Supele slabe câștigă din ce în ce mai multă popularitate în întreaga lume în fiecare zi, pe măsură ce susținătorii unui stil de viață sănătos - vegetarieni, vegani și chiar raw foodists - cresc. Dacă nu ați încercat niciodată supa pe apă, vă recomandăm cu căldură...

INGREDIENTE

  • bulion de legume - 500 ml
  • Cartofi - 350 gr
  • Ceapa - 250 gr
  • Ceapă-praz - 150 gr
  • frunze de spanac - 250 gr
  • Rădăcină de ghimbir - 30 gr
  • Suc de lămâie - 2 lingurițe.
  • Ulei de măsline - 2 linguri. l.
  • Sarat la gust
  • Condimente - după gust

PREGĂTIREA

  • Mai întâi trebuie să tăiați ceapa și să o prăjiți într-o tigaie în ulei de măsline cu un praf de sare, amestecând din când în când, până devine aurie.
  • Între timp, decojiți și tăiați cartofii cubulețe. Se pune intr-o cratita si se toarna 1 litru de apa, adaugand o lingurita de sare de mare.
  • Se spală bine prazul și frunzele de spanac, se toacă grosier și se adaugă în tigaie împreună cu ghimbirul tocat.
  • Aduceți apa la fiert, reduceți focul, acoperiți și gătiți până când legumele sunt moi - aproximativ 30 de minute.
  • Adăugați ceapa când este gata. Când legumele sunt fierte, turnați bulionul de legume.
  • Acum puteți face piure de supă măcinandu-l într-un blender sau lăsați-i conținutul tocat.
  • Adăugați în supă 2 lingurițe de suc de lămâie și puțin piper măcinat.
  • Dacă este necesar, adăugați sare și condimente.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: