Pregătiți supă slabă de legume
AnteriorO reteta de preparare a supei slabe de legume
Supele slabe câștigă din ce în ce mai multă popularitate în întreaga lume în fiecare zi, pe măsură ce susținătorii unui stil de viață sănătos - vegetarieni, vegani și chiar raw foodists - cresc. Dacă nu ați încercat niciodată supa pe apă, vă recomandăm cu căldură...
INGREDIENTE
- bulion de legume - 500 ml
- Cartofi - 350 gr
- Ceapa - 250 gr
- Ceapă-praz - 150 gr
- frunze de spanac - 250 gr
- Rădăcină de ghimbir - 30 gr
- Suc de lămâie - 2 lingurițe.
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- Sarat la gust
- Condimente - după gust
PREGĂTIREA
- Mai întâi trebuie să tăiați ceapa și să o prăjiți într-o tigaie în ulei de măsline cu un praf de sare, amestecând din când în când, până devine aurie.
- Între timp, decojiți și tăiați cartofii cubulețe. Se pune intr-o cratita si se toarna 1 litru de apa, adaugand o lingurita de sare de mare.
- Se spală bine prazul și frunzele de spanac, se toacă grosier și se adaugă în tigaie împreună cu ghimbirul tocat.
- Aduceți apa la fiert, reduceți focul, acoperiți și gătiți până când legumele sunt moi - aproximativ 30 de minute.
- Adăugați ceapa când este gata. Când legumele sunt fierte, turnați bulionul de legume.
- Acum puteți face piure de supă măcinandu-l într-un blender sau lăsați-i conținutul tocat.
- Adăugați în supă 2 lingurițe de suc de lămâie și puțin piper măcinat.
- Dacă este necesar, adăugați sare și condimente.
Poftă bună!
UrmătorulCitește și:
- Supă cremă slabă de dovleac
- Chiftele cu legume
- Supă rece spaniolă
- Produse din legume și fructe cu propriile mâini
- Tocană de porc cu legume