Frittata cu ierburi

Anterior

Omletă italiană consistentă. Fiertă la cuptor.

Ingrediente (pentru 8 portii):

- 50 g roșii uscate în ulei,

- 800 g de cartofi,

- 8 oua,

- 100 ml lapte,

- sare, piper cayenne macinat,

- nucsoara rasa,

- 80 g bacon,

– 1 legătură de verdeață (pătrunjel, mărar, ceapă verde).

Tăiați roșiile uscate la soare în fâșii. Curățați cartofii, spălați-i bine și tăiați-i în cercuri subțiri.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Pentru umplutură se bat ouăle cu laptele. Se condimentează cu sare, piper cayenne măcinat și nucșoară rasă după gust.

Se spală verdeața sub jet de apă, se usucă și se toacă grosier. Tăiați baconul în cuburi mari. Se încălzește într-o tigaie 2 linguri. linguri de ulei de sub rosii si prajeste usor baconul pe ea.

Adăugați cartofii și prăjiți timp de 10 minute. Se amestecă roșiile uscate la soare și verdeața tocată. Se toarnă umplutura și se coace la cuptor timp de 10-15 minute până se rumenesc.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: