Chifle de zahăr cu nuci și scorțișoară

Ce ar putea fi mai bun dimineața devreme sau seara lungă decât chiflele unte și calde cu scorțișoară. O rețetă pas cu pas cu o fotografie, pe care o oferim mai jos, vă va permite să pregătiți cu ușurință chifle de zahăr foarte gustoase cu scorțișoară. Nu este nevoie de umplutură suplimentară pentru chifle, deoarece scorțișoara oferă aluatului o aromă minunată. Pentru a pune scorțișoară în chifle, cel mai bine este să întoarceți chiflele cu un melc. Pentru a face chiflele cu scorțișoară și mai gustoase, vă sugerăm să adăugați nuci la umplutura cu scorțișoară și să turnați deasupra glazură de zahăr. Produsele de copt zboară instantaneu, fără să aibă timp măcar să se răcească!

Ingrediente pentru chifle cu scorțișoară

Aluat:

făină de grâu 250 grame,
Drojdie uscată 1 linguriță,
lapte 150 grame,
ulei de floarea soarelui 30 grame,
Zahar 1 lingura.

Umplere:

scortisoara macinata 3 linguri,
zahăr 3 linguri,
nuci 70 grame,
unt 20 grame,

Glazură:

zahăr pudră 100 grame,
lapte 15 grame,
Unt 15 grame.

Pentru a lubrifia matrița:

Unt 10 g.

Pregătim aluatul pentru chifle

Se toarnă zahărul și drojdia uscată în laptele cald. Se amestecă cu o lingură și se lasă la loc cald timp de 10-15 minute.

Se toarnă ulei.

Într-un recipient adânc separat, adăugați făină pură de grâu. Se toarnă soluția de lapte.

Începeți să frământați aluatul. La început, puteți folosi o lingură până când aluatul este foarte gros, după care îl frământați pe masa de lucru. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Acoperiți cu un prosop și lăsați la loc cald timp de o oră.

Odihnește aluatulplacă, turnând în prealabil un strat subțire de făină pe ea. Împărțiți în două jumătăți. Lucrați cu fiecare separat.

Se întinde într-un strat, nu foarte subțire. Se unge cu unt topit.

Folosind un blender, măcinați nucile până la firimituri mari. Amestecați nucile, scorțișoara și zahărul. Se presara un strat de aluat.

Înfășurați aluatul cu umplutura pentru a face un rulou.

Tăiați rulada rezultată în porțiuni de aproximativ 5 centimetri lățime.

Alegeți o formă de copt potrivită. Se unge cu unt. Așezați spațiile libere cu o tăietură în partea de jos a formularului. Acoperiți cu o cârpă și lăsați 30-40 de minute. Dupa ce se odihneste aluatul, il dam la cuptor la 180 de grade. Coaceți 40-60 de minute până devin aurii.

Pregatim glazura pentru chifle de zahar cu scortisoara

Intre timp pregatim glazura de zahar. Se toarnă zahăr pudră într-un bol. Adăugați laptele și untul topit. Se amestecă până la o consistență uniformă.

Coacerea este gata. Ungeți chiflele fierbinți cu glazură de zahăr și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Există o mulțime de rețete pentru această patiserie populară făcută din diferite tipuri de aluat, în opinia noastră, această rețetă pas cu pas de chifle cu scorțișoară este cea mai de succes pentru gospodinele începători și cu experiență. De asemenea, vă sugerăm să încercați să faceți rulouri cu scorțișoară. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!

Următorul