Ce să gătești cu pui tocat - 7 rețete
Anterior
4 Caserolă cu pui tocat și cartofi
5 retete pentru copii
5.1 Cârnați fragezi de pui
5.2 Ardei umpluți
Cotlet delicioase precum bomboane - sunt consumate foarte repede. Știind ce să gătești cu pui tocat, poți face rapid un prânz sau o cină copioasă. File de dieta sau pulpe suculente - din orice carne tocata se pregatesc cotlet, chiftele si cele mai delicate preparate pentru copii.
Cotlet "Gnizdechka" pentru o mușcătură rapidă
Când oaspeții neaștepți sunt la ușă, trebuie să pregătiți un răsfăț cât mai rapid și fără efort posibil. Vă recomandăm să încercați rețeta de cotlet fraged de pui de la cuptor.
Ingrediente:
- 500 g de carne tocată;
- 3 bucati de paine de ieri;
- 2 oua;
- catei de usturoi;
- 1 rosie;
- 100 g brânză;
- 1 bec;
- jumătate de mărar de mărar;
- lapte;
- ketchup;
- maioneză.
Reţetă:
Se toarnă lapte peste pâine.
Tăiați mărunt verdeața și usturoiul.
Se amestecă pâinea înmuiată cu carnea tocată, ouăle, mărarul și condimentele. Adăugați usturoiul zdrobit și amestecați bine.
Ungeți foaia de copt cu ulei.
Formați prăjituri din masa obținută.
Tăiați ceapa și roșia în rondele, brânza în felii.
Turnați puțin ketchup în centrul fiecărui tort. Puneți un inel de ceapă deasupra, ungeți cu maioneză. Pune deasupra un cerc de roșii și o felie de brânză. Repetăm acțiunile cu fiecare prăjitură.
Coacem produsele in cuptorul incalzit pentru aproximativ o jumatate de ora. Brânza ar trebui să se topească, iar chiftelele ar trebui să devină maro.
Chifteluțe cu sos într-un aragaz lent
Chiftele fragede în sos de legume sunt combinate cu orice garnitură. Felul de mâncare se dovedește suculent datorită faptului că chiftelele sunt înmuiate în sos de legume.
Ingrediente:
- 600 g carne tocată;
- 2 oua;
- 3 becuri;
- 2 morcovi;
- 6 catei de usturoi;
- 400 ml suc de roșii (2 linguri pe carne tocată);
- 140 g de orez;
- 4 art. l. maioneză;
- 2 lingurite muştar
Reţetă:
Măcinați 2 cepe cu o mașină de tocat carne, combinați cu carnea tocată, sare și piper.
Spălați orezul și fierbeți timp de 7 minute până când este fiert pe jumătate.
Pentru sos se toaca ceapa ramasa cat mai fin, se rade morcovul. Prăjiți legumele pregătite până se rumenesc într-un amestec de unt și uleiuri vegetale în modul „Prăjire”.
Combinați o treime din friptură cu carnea tocată. În rest, turnați sucul de roșii într-un bol, adăugați maioneza și usturoiul zdrobit. Asezonați cu condimentele preferate, adăugați 1-2 foi de dafin.
Pregătim sosul în modul „Quenching” pentru aproximativ 10 minute. Încercați, dacă este necesar, adăugați mai multe condimente.
Combinam carnea tocata cu ouale, orezul pe jumatate fiert si sucul de rosii. Se framanta si se modeleaza chiftele mici cu un diametru de aproximativ 2 cm.
Punem produsele în sos, pornim „Tocană” timp de 45 de minute.
Puteți găti cartofii la abur ca garnitură.
Instalăm o formă specială în vasul multicooker.
Pune jumătăți de cartofi curățați peste el și gătiți împreună cu chiftele.
Cartofii vor fi pătrunși de aroma cărnoasă și se vor dovedi a fi foarte gustoși. Prânzul va fi gata în 45 de minute.
Variații de cotlet de pui
În funcție de metoda de gătit, gustul preparatului finit este foarte diferit. Cotletele de pui prăjite sunt suculente, cu o crustă aurie crocantă. Pentru a pregăti o cină cu conținut scăzut de calorii, produsele sunt formate pe o foaie de copt și coapte. Cotleturile fragede de la cuptor nu sunt în niciun fel inferioare ca gust celor prăjite.
Cotlet neobișnuit într-o tigaie
Produsele picante conform acestei rețete amintesc tuturor de binecunoscutele cotlet de la Kiev. Umplutura de unt cu verdeata face vasul deosebit de suculent. Astfel de cotlet arată grozav pe masa festivă.
Ingrediente:
- 800 g file de pui;
- 300 g crema de branza;
- 60 g unt;
- grămadă de mărar de podea;
- 2 art. l. boia dulce;
- secolul al VIII-lea l. firimituri de pâine;
- 1 lingura curcumă
Reţetă:
Măsurăm cantitatea necesară de ulei și o lăsăm la temperatura camerei până se înmoaie.
Se spala mararul si se taie cat mai fin.
Măcinați fileul de pui într-o mașină de tocat carne, amestecați cu brânză de vaci sau brânză de vaci, condimentați cu condimente, amestecați.
Combinați uleiul cu mararul, formați-l într-un cârnați plat pe folie.
Congelați timp de 15 minute, tăiați în felii.
Facem prajituri din carne tocata, punem cate o farfurie de amestec de ulei in mijlocul fiecaruia. Legăm și modelăm un cotlet lung cu 4 fețe.
Amestecați boia de ardei, turmeric și pesmet. Pâinem fiecare produs.
După 10 minute, rulați din nou cotleturile în pesmet și prăjiți într-un amestec de unt și ulei vegetal pe 4 părți până se rumenesc.
Reduceți căldura și aduceți la gătit sub capac timp de 10 minute.
Cotlete suculente, coapte
Cotleturile suculente din pulpele de pui tocate se pot prepara la cuptor. Din cauza untului, produsele sunt foarte parfumate și fragede. Simplitatea pregătirii va fi apreciată de orice gospodină.
Ingrediente:
- 1 kg de carne tocată;
- 4 cartofi;
- 2 becuri;
- 6 catei de usturoi;
- 6 felii de paine de ieri;
- secolul al VIII-lea l. maioneză;
- 100 g de unt;
- firimituri de pâine.
Reţetă:
Cartofii se curata de coaja, se rade pe razatoarea grosiera.
Se toaca ceapa cat mai fin, se macina usturoiul cu o presa.
Se amestecă componentele pregătite cu carnea tocată, se condimentează după gust.
Se sfărâmă mărunt pesmetul de pâine, se acoperă cu apă. Stoarceți și amestecați pâinea înmuiată cu carnea tocată.
Udați-ne mâinile în apă și modelați chifteluțe alungite.
Se pane in pesmet si se pune pe o tava unsa cu unt.
Coacem in cuptorul preincalzit timp de 15 minute pana la jumatate gata.
Scoatem foaia de copt si punem cate o bucata de unt pe fiecare produs. Gatiti inca 15 minute.
Caserolă cu pui tocat și cartofi
Un prânz rapid cu un număr minim de componente poate fi pregătit într-o tigaie. Carnea tocată prăjită cu cartofi sub un amestec de ou-lapte este incredibil de gustoasă. Un prânz atât de consistent va fi pe placul tuturor celor care îl încearcă.
Ingrediente:
- 0,5 kg carne tocată;
- 8 tuberculi de cartofi;
- 1 bec;
- 2 catei de usturoi;
- grămadă de verdeață;
- 40 g unt;
- un pahar cu lapte;
- 3 oua.
Reţetă:
Curățați cartofii, tăiați-i în jumătate pe lungime și tăiați-i felii subțiri.
Tăiați mărunt ceapa.
Prăjiți carnea tocată cu ceapa într-o cantitate mică de ulei.
Imediat ce carnea devine albă, puneți cartofii.
Se condimentează cu condimente și se prăjește până se rumenește.
Bateți ouăle cu o furculiță cu lapte, sare și piper.
Întindeți cartofii cu carne tocată într-o tigaie. Adăugați umplutura și gătiți la foc mic sub capac timp de aproximativ 15 minute.
Se presara verdeata tocata, se intinde untul tocat, se insista vasul sub capac 10 minute si se serveste.
Rețetepentru copii
Mâncărurile suculente și fragede pentru copii se obțin din pui tocat. Gătitul după rețetele descrise mai jos nu necesită mult timp, iar rezultatul va fi apreciat de orice copil.
Cârnați fragezi de pui
Cârnații cu file de pui sunt potriviți pentru hrănirea unui bebeluș după 9 luni. Pentru copiii mai mari, produsele fierte pot fi prăjite într-o cantitate mică de ulei până la o crustă roșie frumoasă.
Ingrediente:
- 400 g carne tocată;
- 1 ou;
- 1 art. l. verdeata tocata;
- 200 ml smântână 30%;
- 1 lingura sare
Reţetă:
Combinați carnea tocată cu ou, ierburi și sare.
Se macină amestecul cu un blender până la omogenizare. Adaugati un praf de condimente dupa gust, amestecati.
Turnați smântâna în piure puțin câte puțin, amestecați până se omogenizează. Masa nu trebuie să fie lichidă. Este posibil să aveți nevoie de mai puțină cremă.
Pune piureul într-o pungă de patiserie sau într-o pungă obișnuită, tăiați colțul.
Formați un cârnați de forma dorită pe o bucată de folie alimentară. Răsuciți strâns, înfășurați marginile ca bomboane și legați cu un fir. Formăm fiecare cârnați în acest fel.
Se fierbe sau se fierbe. Cârnații cruzi pot fi congelați și gătiți după cum este necesar.
Piper umplut
Ardeiul umplut galben sau verde poate fi dat unui copil de la 10 luni. Dacă bebelușului nu îi place cu adevărat carnea, atunci cantitatea de orez din rețetă ar trebui mărită. Ardeii sunt deosebit de suculenți datorită adăugării de brânză la carnea tocată.
Ingrediente:
- 5 ardei grasi;
- 200 g carne tocată;
- 1 bec;
- 70 g de orez crud;
- 70 g brânză mozzarella;
- 2 pene de ceapa verde.
Reţetă:
Spălați orezul, turnați apă rece timp de câteva ore.
Se pune pe sita si se fierbe 15 minute.
Ceapa se toaca foarte marunt, se caleste in ulei de masline pana se inmoaie.
Tăiați brânza în bucăți mici. Tăiați ceapa verde.
Pregătiți ardeii: tăiați-i în jumătate, tăiați pereții despărțitori, îndepărtați semințele. Se spală și se usucă ușor.
Combinam carnea tocata cu ceapa, branza, ceapa verde tocata si orezul racit. Se amestecă carnea tocată, se condimentează după gust, se umple cu ardei.
Se fierbe la abur timp de aproximativ 45 de minute.
Din pui tocat se prepară o varietate de feluri de mâncare: tot felul de cotlet, caserole și chiar cârnați. Din rețetele descrise în articol, fiecare gospodină își va putea găsi „al ei”. Mâncărurile delicioase din carne tocată pot fi preparate atât pentru un festin de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale.
Următorul
Citește și:
