Caserola de legume cu hamsii

Anterior

Ingrediente:

- 5 cartofi mari,

- 400 g fasole verde congelata,

- 100 g brânză tare,

- 1 ceapa mare,

- 6 hamsii,

- 400 g roșii conservate

- 3 st. linguri de unt,

- 2 st. linguri de pesmet,

- 2 oua,

- 1/2 cana smantana,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Fierbeți cartofii în coajă, curățați-i de coajă, tăiați-i în cercuri. Se fierb fasolea timp de 5 minute, se aruncă într-o strecurătoare. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați anșoa în cercuri. Tăiați roșiile.

Se încălzește untul într-o tigaie. Prăjiți ușor ceapa pe ea, apoi adăugați fasole, hamsii și roșii, sare și piper, fierbeți timp de 10 minute.

Ungeți tava de copt cu ulei, stropiți cu pesmet. Pune cartofii pe fundul formei. Deasupra se pune un strat de legume inabusite cu hamsii in straturi pana se termina.

Bateți ouăle cu smântână și brânza rasă, întinse într-un strat uniform deasupra caserolei. Încinge cuptorul la 200 de grade și coace cartofii cu umplutura timp de 20-25 de minute până se rumenesc.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: