Cart de miel cu sos de rosii

Anterior

Ingrediente:

- muschie de miel (coste) - 1,5 - 2 kg,

– roșii în suc propriu – 1 conserve (500 g),

- ceapa - 1 buc.,

- usturoi - 1 cap,

– maghiran uscat – 1/3 lingurita,

- mustar, sos de soia, piper negru macinat, sare - dupa gust,

- ulei - pentru prajit.

Se spală pătratul, împărțit în coaste separate, se pune într-o tigaie. Se stoarce usturoiul printr-o presă, se adaugă muștar și sos de soia, piper, se amestecă. Se lasa la marinat 3-4 ore (poate fi peste noapte).

Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți coastele timp de 1 minut pe fiecare parte. Se aseaza pe o tava de copt acoperita cu pergament si se coace in cuptorul incins la 180 de grade pentru 20 de minute.

Roșiile se pisează într-un blender, se adaugă ceapa tocată mărunt și măghiran. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Adăugați sare, amestecați. Serviți sosul cald.

Mielul trebuie consumat imediat după gătire.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: