Cântece plăcinte prăjite

Anterior

Reteta de placinte prajite slabe

Prietenii mei recomanda o reteta de placinte slabe prajite, se pot face cu orice umplutura: varza, cartofi, mazare si chiar dulceata. Încearcă și împărtășește cu prietenii tăi...

INGREDIENTE

Aluat:

  • cartof - 1 buc.
  • zahăr - o jumătate de lingură
  • drojdie uscată - 1 (o) lingură. linguriţă
  • făină - 3 (poate 4) căni
  • ulei de floarea soarelui - jumătate de litru
  • sare - o jumătate de lingură

Umplere:

  • Ceapa - 1 buc.
  • cartofi - 1 (un) kg.
  • varză înăbușită - 200 gr.
  • ulei de floarea soarelui - 70 gr.

PREGĂTIREA

  • Curățați, spălați și tăiați cartofii în bucăți mici.
  • Puneti cartofii intr-o tigaie cu apa (0,5 l) si gatiti pana sunt gata.
  • Apoi turnați apa din cartofi într-un bol, răciți la temperatura camerei, adăugați drojdia, apoi adăugați zahăr și sare.
  • Lăsăm să stea 10 minute pentru ca drojdia să crească.
  • Introducem faina treptat pentru ca aluatul sa nu iasa prea abrupt
  • De îndată ce poți lua aluatul cu mâinile, fără să aștepți să înceapă să rămână în urma mâinilor tale, ne oprim.
  • Puteți folosi o baie de apă pentru ca aluatul să crească mai repede.
  • Între timp, pregătiți umplutura.
  • Între timp, aluatul ar trebui să crească de aproape 3 ori.
  • Acum mâinile și masa sunt lubrifiate din abundență, dar cu grijă, cu ulei. În caz contrar, aluatul tău se va lipi.
  • Și, în sfârșit, modelăm plăcintele. Puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: