Brânză procesată de casă cu ciuperci

Anterior

Reteta de branza procesata de casa cu ciuperci

Este inutil să vorbim despre beneficiile oricărui fel de brânză – toată lumea știe deja că brânzeturile sunt cele mai bogate surse de fosfor și calciu. Astăzi, toți bucătarii atenți se străduiesc doar să se asigure că brânza de pe masa noastră este cu adevărat naturală și corespunde pe deplin cu ceea ce este scris pe ambalaj.

Dacă încă nu aveți încredere în promisiunile producătorilor despre prospețimea și utilitatea sută la sută a brânzei prelucrate cu umplutură - pregătiți-o singur! Nu este deloc dificil, iar brânza de casă se dovedește mai gustoasă decât cea mai de elită brand de magazin.

INGREDIENTE

  • 500 g brânză grasă (de preferință de casă)
  • 2 oua
  • 2-3 linguri de smantana de casa (poate fi inlocuita cu 70-100 g de unt bun)
  • sare dupa gust (aproximativ 1 lingurita fara amar)
  • o jumătate de linguriță de sifon
  • 5 crengute de patrunjel verde sau marar
  • 200 g de ciuperci

PREGĂTIREA

  • Amestecă toate ingredientele și bate totul cu un blender de imersie.
  • Punem tigaia pe baie de apa, amestecand, gatim aproximativ 15 minute. În acest timp, masa se va topi și va deveni omogenă.
  • Dacă, chiar și la topire, masa nu este complet omogenă, puteți folosi din nou blenderul (până se adaugă ciupercile în brânză!).
  • Tocați mărunt ciupercile, adăugați puțină sare, puteți adăuga piper negru măcinat și prăjiți în ulei vegetal până este gata.
  • Când masa de brânză este complet topită, adăugați pătrunjel sau mărar tocat mărunt și ciuperci prăjite, amestecați bine.
  • Se toarnă imediat într-o formă (se poate pune într-un borcan de sticlă) și se pune neapărat pe o pâine - pentru un test!
  • Lăsați brânza să se răcească complet, puneți-o la frigider.
  • Pentru picant, puteți adăuga câteva cuișoareusturoi (tocat sau presat prin presa).

O astfel de brânză este foarte gustoasă nu numai în sandvișuri, ci poate fi adăugată la spaghetele fierbinți (inițial și delicios);

Brânza poate fi preparată cu diverși aditivi - este gustoasă, utilă și prietenoasă cu bugetul!!!!

Poftă bună!

Următorul

Citește și: