Cheesecakes de casă cu brânză 4 rețete simple de cheesecake

Anterior

Salutare dragii mei prieteni. Ai chef să gătești ceva delicios astăzi? Apoi vă ofer cheesecake-uri delicioase din brânză – rețete pas cu pas foarte simple.

Aceste mici sunuri luxuriante, servite dimineața la micul dejun, vă vor înveseli toată ziua.

E ciudat de ce cheesecake-urile se numesc așa, pentru că sunt făcute din brânză? Se pare că acesta este un fel de mâncare slav foarte vechi, iar brânza se numea brânză, de unde și numele.

Îmi place foarte mult să le servesc cu smântână, dar există opțiuni pentru fiecare gust: lapte condensat, dulceață, dulceață și cremă de ciocolată. În general, cui iubește cum. Gătiți și bucurați-vă.

Conţinut:

  • Cum să faci cheesecake din brânză?
  • Reteta clasica de branza
  • O rețetă simplă de gătit într-un aragaz lent
  • Brânză de vaci delicioasă cu gris
  • Cheesecake luxuriant cu stafide - o rețetă video pas cu pas

Cum să faci cheesecake din brânză?

Unele gospodine, când au dependență de brânză, fac din ea cheesecake. Acest lucru nu este foarte corect, deoarece brânza este deja acru, sau chiar amar, iar prăjiturile noastre nu vor mai fi atât de gustoase pe cât ne-am dori.

Nu luați brânză prea grasă pentru producătorii de brânză. Dacă mai aveți o astfel de brânză, stoarceți excesul de lichid prin pânză.

casă

Prea uscat, nici nu va merge, va trebui diluat putin. Pentru mine, cea mai optimă este 5-10% brânză.

Înainte de a începe gătitul, este mai bine să zdrobiți brânza cu o furculiță sau să o frecați printr-o sită, astfel încât să rămână fără cocoloașe.

Se toarnă făina în brânză treptat, amestecând bine. Principalul lucru este să nu exagerați, altfel cheesecake-urile vor fi uscate.

Nu le faceți foarte mari și groase, altfel s-ar putea să nu fie coapte.

Intr-o tigaie se prajesc cheesecake-urile la foc mic si se acopera cu un capac sa se coaca mai bine, dar sa nu se arda.

Puteți experimenta cu ele cât de mult doriți. Le poti adauga diferite fructe si fructe uscate, poti cu faina, poti fara faina, cu oua si fara, intr-o tava, la cuptor, in slow cooker. Principalul lucru este să ai dorința și starea de spirit.

Reteta clasica de branza

Îmi place să fac o mulțime de ele deodată, așa că proporțiile mele nu sunt mici. Dar totuși, întotdeauna pare că nu este suficient, se topesc de pe farfurie instantaneu.

Ingrediente:

  • Făină - 160 gr. (puțin mai puțin decât un pahar)
  • Brânză - 1 kg
  • Ouă - 3 buc.
  • zahăr - 4 linguri. linguri
  • Sare - 2/3 linguriță
  • Ulei vegetal

1. Adăugați zahăr în brânză și amestecați.

2. Adăugați ouă la brânză și sare.

3. Acum adăugați făină și amestecați totul până la o masă omogenă.

4. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește și se pune aluatul în porții mici. De îndată ce o parte este rumenită, întoarceți-o.

Și acum îl servim cu smântână sau lapte condensat.

O rețetă simplă de gătit într-un aragaz lent

Lucrul bun despre gătitul într-un aragaz lent este că nu trebuie să controlezi procesul de prăjire. Cheesecake-urile noastre nu vor arde acolo - am stabilit modul și ora, iar tu poți să-ți faci treaba cu calm. Și cheesecakes-urile noastre vor deveni luxuriante și rumene în acest moment.

Ingrediente:

  • Făină - 1/3 cană
  • Brânză - 300 kg
  • Ouă - 1 buc.
  • zahăr - 1,5 linguri. linguri
  • Unt - 3 linguri. linguri (50 gr.)
  • Coaja de lamaie
  • Sare - 1 linguriță
  • Ulei vegetal

1. Adăugați ouăle și zahărul în brânza rasă.

2. Sare si adauga coaja.

3. Adăugați treptat făina și amestecați.

4. Din masa obtinuta se face prajituri si se ruleaza in faina.

5. Puneți multicooker-ul în modul „Frying”, lăsați-l să se încălzească puțin, apoi turnați ulei în vas, puneți cheesecake-urile timp de 10-15 minute, apoi întoarceți-le și așteptați același timp.

6. Pune-l pe o farfurie și pune următorul lot.

Brânză de vaci delicioasă cu gris

Am auzit că poți folosi gris în loc de făină. Am decis să-l încerc. Cheesecake-urile au ieșit luxuriante și nu s-au destrămat. Rezultatul nu este mai rău decât cu făina.

Ingrediente:

  • Brânză - 500 gr.
  • Griș - 5 linguri. o lingură
  • Ouă - 2 buc.
  • zahăr - 4 linguri. linguri
  • Sare - 1/3 linguriță
  • Ulei vegetal
  • Soda - pe vârful unei lingurițe

1. Spargeți un ou în brânză, adăugați zahăr, sare, sifon

2. Se toarnă gris și se amestecă.

3. Se lasa sa stea 10 minute, se va umfla.

4. Rulați prăjiturile cu brânză în gris.

5. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește, apoi se răstoarnă și se prăjește a doua parte în același mod.

6. Ei bine, ce să serviți pe masă, decideți singuri.

Cheesecake luxuriant cu stafide - o rețetă video pas cu pas

Și în sfârșit, am găsit o rețetă video de gătit cu stafide pentru tine. Totul este foarte simplu și gustos.

Poți servi cheesecake din brânză nu doar la micul dejun, ci este și un desert foarte bun. Cei dragi o vor aprecia. Gătiți și răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi. La urma urmei, este atât de simplu. Voi fi bucuros pentru comentariile voastre.

Să aveți o dispoziție bună. Aștept să te văd din nou.

Următorul

Citește și: