Dulceata de capsuni cu menta

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

– 600 g de boabe mici de căpșuni proaspete,

– 6 crengute de menta,

- 5 galbenusuri de ou,

- 125 g zahar pudra,

- 400 g smantana.

Se spală fructele de pădure, se usucă și, îndepărtând tulpinile, se toacă mărunt. Se spală și se toacă mărunt menta. Într-un castron peste o baie de apă caldă, se bat gălbenușurile cu zahărul pudră până la consistența unei smântână groasă.

Scoateți vasul din baia de apă și continuați să bateți la temperatura camerei timp de 5 minute. Combinați masa rezultată cu piure de căpșuni și mentă. Bateți smântâna și adăugați-o în masa de ou-fructe.

Se pune crema preparata intr-o forma (1,5 l) tapetata cu folie alimentara, se niveleaza si se da la congelator pentru 5 ore.

Înainte de servire, păstrați înghețata la temperatura camerei timp de 10 minute. Apoi transferați din formă pe o farfurie și îndepărtați filmul.

Pofta buna!

Timp de gătire: 5 ore 25 minute

1 porție conține 230 kcal

Proteine ​​- 2 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 17 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: