Conținutul caloric de pește afumat, beneficii și rău

Anterior

Conţinut:

  • 1 Câteva cuvinte despre răul cărnii afumate
  • 2 Standarde și reglementări de stat privind produsele afumate
  • 3 Conținutul caloric și conținutul de pește afumat
  • 4 Fumatul fierbinte este cel mai bun mod de a păstra vitaminele

Crustă crocantă și carne moale fragedă. Milioane de gurmanzi din intreaga lume nu isi pot imagina viata fara carne afumata. Dar, în ciuda gustului fermecător al peștelui afumat, unii sceptici susțin că este dăunător și conține fum lichid.

Aparent, trebuie să ne dăm seama de acest lucru, pentru că ar fi neînțelept să refuzăm un fel de mâncare preferat, pe baza părerii subiective a cuiva și a încrederii în informații neverificate.

Deci, la ce folosește peștele afumat? În primul rând, trebuie să știți că peștele în sine este un produs foarte util și bogat în microelemente. O dietă sănătoasă este imposibilă fără un consum regulat. Experții recomandă includerea mâncărurilor din pește în dieta ta cel puțin o dată pe săptămână. Peștele afumat nu face excepție. Dacă metoda de preparare a fost corectă, atunci este logic să presupunem că nu există nimic dăunător în utilizarea sa. Într-un fel sau altul, stochează proteine, care sunt un material de construcție de neînlocuit pentru corpul nostru. În plus, contribuie la accelerarea procesului metabolic și la producerea aminoacizilor necesari.

Câteva cuvinte despre răul produselor afumate

Și ce se vede pe reversul medaliei?

În primul rând, este important să ne amintim că acest pește este crud, ceea ce înseamnă că nu există o garanție sută la sută că toți paraziții vor fi distruși în el.

Sună groaznic, dar au fost cazuri când paraziții erau vizibili chiar și cu ochiul liber. Un alt avertisment important este că femeile însărcinate nu ar trebui să consume pește afumat.

Deci, privind adevărul, puteți trage o concluzie logică că camerele pentru fumat nu sunt întotdeauna amplasate în interiorstare sanitara perfecta. Pentru a vinde rapid produsele, unii producători fără scrupule recurg la diverse trucuri. Poate fi orice, de la o dată de expirare incorectă până la coloranți care pot fi folosiți pentru a colora peștele neterminat.

Dacă decideți să fumați peștele nu fierbinte, dar într-un alt mod, în care acesta este depozitat mai mult timp, este important să studiați în detaliu condițiile de depozitare adecvată a peștelui deja afumat. De exemplu, ar trebui să evitați locurile umede pentru uscarea peștelui, deoarece există pericolul ca pe acesta să apară un strat murdar gri sau negru-verzui.

Dar acest lucru nu se aplică deloc învelișului alb subțire care se formează adesea pe pește, chiar și cu depozitarea adecvată. Acesta nu este deloc un semn de deteriorare, ci un fenomen complet normal care nu dăunează sănătății. Această placă poate fi îndepărtată cu ușurință cu o cârpă moale, curată, ușor înmuiată în ulei de floarea soarelui.

Așadar, după ce v-ați familiarizat cu informațiile necesare și ați primit instrucțiuni valoroase, veți putea să fumați și să păstrați peștele mult mai eficient acasă. Și, după cum știți, produsele de casă nu sunt dăunătoare!

Următorul

Citește și: