Conținutul caloric al stafidelor și proprietățile sale utile

Anterior

Conţinut

  • O scurtă biografie
  • Depozitare
  • Beneficiu
  • Contraindicație

Ciorchinii parfumați de struguri se etalează pe rafturile magazinelor din aproape toată lumea. Fructele fiecărui soi al acestei plante captivează cu paleta lor bogată de senzații gustative, iar stafidele nu fac excepție. Boabele de coacăz oferă degustătorilor posibilitatea de a experimenta nuanțe de gust atât de strălucitoare și bogate, încât este dificil să renunți la dorința de a experimenta din nou delicatețea aromată. Dar cât de mare este conținutul de calorii al dulciurilor? Sunt fructele de pădure utile pentru sănătate? Sunt potrivite pentru apărătorii unui stil de viață sănătos sau ar trebui să ștergă fructele de pădure din meniul lor? Întrebare ambiguă. Acest articol este dedicat găsirii unui răspuns la acesta.

Kishmish a câștigat recent o popularitate imensă

„Sănătatea depinde mult mai mult de obiceiurile și dieta noastră decât de arta medicinei”.

O scurtă biografie

Înainte de a aprofunda în considerații despre avantajele și dezavantajele personajului principal al articolului, merită să-i schițați portretul.

Numele kishmish provine din limba turcă, unde literalmente înseamnă „stors”. De fapt, soiul numit al acestei plante nu este un singur soi, ci un grup dintre ele, iar regiunea principală de cultivare este Orientul Mijlociu. Diferența generală dintre aceste soiuri și altele este proprietatea de a se descurca fără formarea semințelor.

Fructele sunt folosite în afaceri în diferite moduri: crude și uscate și chiar tratate termic. Fructele proaspete decorează salate elegante, feluri de mâncare tip bufet, capodopere de produse de patiserie și deserturi. Vinohrad chiar participă (ca personaj principal) la pregătirea mâncărurilor calde. Fructele sunt folosite pentru a face vin și alte băuturi alcoolice și nealcoolice și cocktail-uri, precum și gem și dulceață aromată.

Va fi util viticultorilor să învețe despre demnitatea principală șiîn același timp, lipsa unei plante - randamentul ei viguros și abundent.Minusul este că ramurile, îndoite sub greutatea numeroaselor ciorchini, nu pot rezista și se rupe.

Soiurile diferă ca culoare, sunt albe (cu o nuanță verzuie), negre (violet închis), roșii și roz. Iată câteva dintre soiurile comune:

  • Ungur - fructe rezistente la îngheț, de culoare aurie, cu coajă subțire, în ele pot fi găsite semințe. Gustul este delicat, de nucsoara;
  • Rylines pink sydlis - a venit din America. Boabele sale sunt mici, roz, suculente, cu gust de căpșuni, presărate cu rudimente minuscule - semințe. Poate crăpa la umiditate ridicată în timpul coacerii.
  • Jupiter - se distinge prin boabe mari de o nuanță roșie, care devin violet când sunt coapte. Printre minusuri se numără dimensiunea mică a ciorchinilor.

Fructele se pastreaza o perioada indelungata si pot fi transportate fara probleme.

caloric

Coacăzul roz american produce fructe de pădure mici cu aromă de căpșuni

Depozitare

  • 100 g de fructe de pădure conțin în medie 40 până la 90 k/cal. Datorită nivelului ridicat de calorii, există contraindicații de utilizare a produsului pentru anumite categorii de persoane. În ceea ce privește caloriile, diferitele soiuri diferă puțin unele de altele.
  • Fructele conțin astfel de vitamine utile precum: A, B1, B2, E, PP;
  • Fructele conțin fibre alimentare, dar în cantități mai mici în comparație cu merele. Datorită acestui fapt, o persoană slăbită de otrăvire se va putea bucura de fructe de pădure fără teama de a provoca complicații;
  • Fructele de padure sunt utile copiilor datorita faptului ca nu au seminte, sunt putine fibre alimentare, contin clorofila. Acest pigment participă la metabolism și are un efect benefic asupra întregului organism;
  • Printre compoziție, acid folic (vitaminaB9). Femeile și femeile însărcinate, precum și pacienții cu boli cardiovasculare au nevoie în special de acest element util. Oamenii de știință încă se ceartă cu privire la efectul acidului folic asupra dezvoltării celulelor canceroase, dar se știe deja că anemia, febra și problemele din sistemul digestiv sunt strâns legate de lipsa acidului. La fel și mutilările congenitale la nou-născuți („buza de iepure”, „gura de lup”, tulburări psihice);
  • Boabele au un nivel ridicat de zaharuri;
  • Contine acizi citric, malic si tartric;
  • Uleiuri esentiale;
  • Substante minerale (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor si fier).

    • Kishmish este bun de mâncat atât pentru adulți, cât și pentru copii

    Beneficiu

  • Boabele de struguri, inclusiv stafidele, ajută la nu se pierde inima, la menținerea unei dispoziții însorite și a unei dispoziții optimiste. Aceasta, împreună cu proprietățile tonice, are un efect cu adevărat magic asupra condiției umane, ajută la combaterea oboselii, a face față stresului, tensiunii;
  • Întărește organismul și imunitatea acestuia, salvând o persoană de răceli în sezonul rece;
  • Bronșita, durerea în gât, gripa și alte boli ale aparatului respirator sunt incluse în lista bolilor cu care acest minunat produs luptă;
  • Cu ajutorul unei cantități mari de vitamina B din fructe de pădure, problemele renale și hepatice sunt mai greu de înrădăcinat în organism;
  • Fructele sunt utile și persoanelor care suferă de boli cardiovasculare, deoarece îmbunătățesc starea mușchiului inimii;
  • Soiurile întunecate de struguri conțin mai mulți antioxidanți care întârzie îmbătrânirea celulară decât strugurii albi. O altă diferență a soiurilor întunecate este că ele ajută la formarea celulelor sanguine în corpul uman. De asemenea, soiurile negre includ un număr mai mare de vitamine utile decât omologii lor ușoare. Pentru oamenii cărora le pasă de lucruri utilenutriție, merită să alegeți fructe de pădure negre;
  • Soiurile ușoare sunt potrivite pentru degustătorii predispuși la reacții alergice, deoarece fructele ușoare provoacă aceste reacții mai rar decât cele întunecate.

    • Stafidele ușoare sunt mai puțin susceptibile de a provoca alergii decât cele întunecate

    Contraindicație

    O monedă are două limite, iar kishmish are și dezavantajele ei. Acestea sunt după cum urmează:

    • Conținutul caloric al fructelor de pădure depășește conținutul caloric al altor soiuri. Pentru persoanele care duc un stil de viață activ, acest fapt nu va deveni un obstacol în drumul spre slăbire și sănătate, dar cei care duc un stil de viață sedentar ar trebui să fie atenți;
    • Consumul excesiv de alimente nu este benefic. Și dacă obiectul lăcomiei a fost un soi de struguri bogat în fructoză, atunci nefericitul său degustător este expus riscului de diaree, flatulență și tulburări ale sistemului alimentar. Dacă amânați tratamentul, este posibil să aveți probleme cu absorbția alimentelor;
    • Nu toate produsele merg bine cu strugurii, în special cu produsele lactate și, cel mai important, cu laptele proaspăt. Consecințele unei astfel de mese provoacă simptome similare cu otrăvirea;
    • Dulceața strugurilor este legată de zaharuri. Pacienții cu diabet ar trebui să evite acest produs, indiferent de tipul căruia îi aparține. Nutriționiștii observă, de asemenea, că datorită fructozei din compoziție, fructele de pădure cresc apetitul, ceea ce cu siguranță nu este potrivit pentru persoanele obeze;
    • Strugurii pot fi consumati de persoanele care sufera de ulcere gastrice, inflamatii ale pancreasului si care sufera de probleme cu vezica biliara;
    • Smalțul dinților nu aprobă acizii din fructe, așa că după ce ați mâncat, trebuie să vă clătiți gura;
    • Chiar și pentru cei care se simt sănătoși și nu se tem de boli, este indicat să-și limiteze dieta la 200 g de fructe de pădure pe zi. Smochinele nu trebuie abuzate.

    Calorii în excescantitățile provoacă suspiciuni în rândul persoanelor care doresc să slăbească.Dar beneficiile echilibrează dezavantajele. Kishmish este o adevărată comoară de substanțe vindecătoare, iar dacă nu există contraindicații, te poți bucura de gustul său suculent, strălucitor, cu o inimă ușoară.

    Următorul

    Citește și: