Dieta pentru boala Crohn

Conținutul articolului

Avantajul dietelor
Recomandări alimentare generale
Ce este posibil
Ce este interzis
Rație aproximativă

O dietă pentru boala Crohn este o necesitate care va ajuta la ameliorarea stării pacientului și la eliminarea iritației tractului gastrointestinal deja inflamat. Este important să înțelegeți ce produse pot fi consumate și care ar trebui excluse complet din dietă. În același timp, este foarte important să urmați meniul special pregătit de medici.

Avantajul dietelor

Datorită unei schimbări în alimentație și a unui meniu adecvat, puteți evita următoarele probleme: ulcere, peritonită, abcese, fistule, sângerări interne, leziuni infecțioase ale organelor.

Dacă vă tratați corpul cu respect și urmați o alimentație adecvată, puteți obține o remisiune pe termen lung și puteți reduce numărul de cazuri de exacerbare a bolii.

Recomandări alimentare generale

Nutriția pentru boala Crohn depinde de zona intestinului în care se manifestă procesul inflamator.Desigur, este de dorit ca medicul să selecteze dieta individual, ținând cont de caracteristicile bolii pacientului. Dar de cele mai multe ori nu există o astfel de posibilitate într-un studiu atent al pacientului. Prin urmare, ar trebui să urmați sfaturile de bază. Datorită lor, puteți ajusta dieta și, prin urmare, puteți atenua oarecum starea.

În primul rând, este necesar să se înceapă un jurnal alimentar în care să se înregistreze produsele folosite și reacțiile care au apărut ulterior. Astfel, puteți exclude și mai mult ingredientele periculoase din meniu, controlând astfel boala.

Experții recomandă să mănânci porții mici, mici, dar des. Este de dorit ca masa să fie în același timp. Vasele trebuie să fie calde (nu mai puțin de 18 și nu mai mult de 60*С). Produsele care conțin fibre grosiere sunt mai buneexclude din dietă.

Acestea includ varză, ridichi etc. Cel mai bine este să alegeți rețete simple pentru gătit, dar în același timp, astfel încât felul de mâncare să conțină o cantitate mare de proteine și vitamine. Consumul de sare trebuie redus la 8 grame pe zi.

Ce este posibil

Există produse care sunt bine absorbite în timpul inflamației intestinale și nu vor provoca daune sau reacții organismului. De asemenea, merită să înțelegeți că numai acele rețete, conform cărora totul este gătit la abur sau la cuptor, sunt potrivite pentru pacienți. De asemenea, merită să acordați atenție faptului că toate produsele nu trebuie să fie foarte grase. Dieta pentru boala Crohn poate include următoarele:

crutoane din pâine albă;
omletă cu abur dintr-un ou;
brânză nu foarte grasă;
chiftele sau cotlet la abur (se pot coace la cuptor);
terci de orez, ovăz sau gris;
supă pe al doilea bulion;
legume;
peşte;
pateuri cu animale;
brânză nu foarte tăioasă;
sucuri neacide, care sunt mai bine diluate cu apă;
compoturi, gemuri și gemuri.

Medicii recomandă să consumați o cantitate suficientă de lichid.Puteți bea apă pură sau ceai slab, cacao pe apă, decoct de măceșe sau afine. Ar trebui să renunți la cafea sau să te limitezi la o ceașcă pe zi. Este bine să folosiți fructe, de exemplu, zmeură, căpșuni sau mere rase (dacă doriți, le puteți coace). Produsele lactate fermentate au, de asemenea, un efect benefic asupra stomacului și intestinelor. Prin urmare, se recomandă să beți un pahar de chefir înainte de a merge la culcare.

Ce este interzis

Produsele care cresc inflamația și iritația intestinală trebuie eliminate complet din meniu. Acestea includ:

condimente și condimente (fierbinți);
soiuri grase de carne și pește;
ceai tare, cafea;
apă carbogazoasă;
alcool;
semifabricate și toate tipurile de conserve;
fast food;
pâine proaspătă și produse de patiserie;
ciuperci;
leguminoase;
terci de orz și grâu;
hrean, muștar, ketchup și tot felul de sosuri picante.

Alimentele precum biscuiții și chipsurile conțin o cantitate mare de grăsimi și agenți cancerigeni și ar trebui excluse definitiv din dietă.

Rație aproximativă

În caz de exacerbare a bolii, nu este recomandat să consumați alimente solide.Prin urmare, cel mai bine este să folosiți astfel de rețete în care toate ingredientele sunt măcinate sau pregătite până la o stare vâscoasă. Poate fi înăbușit și piure de legume sau terci vâscos. Dar, în primele zile, se recomandă utilizarea sucuri diluate, chefir vechi de trei zile, piure de mere-morcovi și bulion de măceșe.

În perioada de remisie, meniul poate consta din piure de fructe și ceai verde la micul dejun, brânză la prânz, carne fiartă și legume aburite la prânz, precum și piure de legume și chiftele aburite la cină. Puteți bea chefir înainte de a merge la culcare și puteți săruta după-amiaza.

Dieta pentru boala Crohn în perioada postoperatorie ar trebui să conțină astfel de feluri de mâncare precum bulionul cu conținut scăzut de grăsimi, de preferință pui, supe de legume, ceaiuri din plante. Este recomandat să urmați o astfel de dietă lichidă timp de câteva zile până când organismul își revine și intestinele pot funcționa normal.

Dacă pacientul are o boală combinată cu constipație, atunci ar trebui să utilizați produse care vă vor ajuta la rezolvarea acestei probleme. Este important să excludeți complet produsele de panificație și să folosiți mai mult chefir și legume fierte.

De exemplu, micul dejun poate consta din sfeclă fiartă și iaurt, prânz - din chefir, prânz - din legume și cotlet aburite, ceai de după-amiază - din brânză sau același chefir, cina - din terci fără sare (este posibilă hrișcă) și o bucată mică de fiertsanii

Trebuie înțeles că strictețea dietei depinde numai de locul unde este localizată inflamația. Dacă boala a afectat ileonul, atunci nutriția poate fi strict limitată. Cu inflamații în duoden sau stomac, dieta ar trebui să fie destul de strictă. În același timp, citricele sunt excluse complet și pentru totdeauna. Ele pot irita foarte mult pereții intestinali.

Există un remediu eficient pentru hemoroizi. Urmează linkul și află ce recomandă Olena Malysheva.