Tort de capsuni cu nuci

Anterior

Ingrediente pentru 12 porții:

- 4 oua,

- 200 g zahar,

- 80 g faina,

- 20 g amidon,

- 30 g migdale tocate,

- 20 g gelatina,

- 500 g de căpșuni,

- 500 g brânză,

- 250 g iaurt natural,

- 2 pungi de zahar vanilat,

- secolul al IV-lea linguri de suc de lamaie,

- 400 ml smantana,

- 40 g fistic tocat.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Separam albusurile de galbenusuri si le batem intr-o spuma tare, adaugand treptat 80 g de zahar. Se amestecă gălbenușurile bătute. Cerneți făina cu amidon pe masa de ouă, amestecați. Adăugați migdalele în aluat și coaceți într-o formă unsă timp de 15 minute. Puneți pandișpanul răcit pe o farfurie de tort și puneți-l într-un inel dintr-o formă detașabilă.

Înmuiați gelatina în apă rece timp de 10 minute. Spălați căpșunile. Pune deoparte jumătate din boabe pentru decor, restul se împarte în mod egal. Tăiați mărunt o parte din fructe de pădure, cealaltă se face piure. Brânza se zdrobește cu 120 g zahăr și zahăr vanilat, se adaugă iaurt și sucul de lămâie. Bateți smântâna într-o spumă puternică, 6 linguri. lingura deoparte pentru decor.

Stoarceți gelatina umflată și încălziți-o la foc mic până se dizolvă. Intrați în masa de caș. Se amestecă jumătate din ea cu bucăți de fructe de pădure, piure și jumătate din frișcă, cealaltă jumătate cu frișca rămasă.

Întindeți mai întâi căpșunile peste biscuiți, apoi cremă de brânză. Pune la frigider pentru 4 ore. Scoateți inelul din formă, ungeți părțile laterale ale tortului cu smântână și stropiți cu fistic. Decorați partea de sus a tortului cu fructe de pădure.

Pofta buna!

Timp de gătire: 5 ore

1 porție conține 330 kcal

Proteine ​​- 13 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 32 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: