Tartalete cu nuci caramelizate

Anterior

Ingrediente pentru 8 portii:

- 250 g faina,

- 50 g migdale macinate,

- 250 g zahar,

- putina sare,

- 1 ou,

- 200 g unt,

- 100 g miere,

- 200 ml smantana,

- 250 g jumatati de nuca decojite,

- 100 g zahar pudra,

- 1 lingura. o lingură de suc de lămâie.

Frământați un aluat neted din făină, migdale, 100 g zahăr, un praf de sare, 1 ou și 150 g unt răcit. Se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru 1 ora.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Formele de porții pentru tartele cu margini canelate trebuie unse cu grăsime. Se intinde aluatul pe o suprafata de lucru infainata intr-un strat gros de 3-4 mm, se taie cercuri si se tapeteaza cu ele formele. Înțepați des fundul cu o furculiță, coaceți tartelele timp de 15 minute.

Cu amestecare constantă, se încălzește mierea cu zahăr, unt și smântână până se obține un caramel maro deschis. Tăiați grosier nucile, puneți-le în caramelul fierbinte și amestecați repede. Lăsați masa să se răcească puțin.

Întindeți nucile caramelizate pe tartele. Când umplutura s-a răcit complet, scoateți cu grijă tartelele din forme. Se cerne zahărul pudră printr-o sită, se adaugă zeama de lămâie. Decorați tartele cu nuci cu glazură, lăsați să se usuce.

Pofta buna!

Timp de gătire: 2 ore

1 porție conține 830 kcal

Proteine ​​- 11 g, grăsimi - 53 g, carbohidrați - 80 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: