Taitei Somen cu pui, arahide si ciuperci

Anterior

Un clasic al bucătăriei japoneze

Ingrediente pentru 4 portii:

- 250 g taitei somen de grau japonezi,

- 2 file de pui,

- 1 morcov mare,

- 200 g ciuperci shiitake,

- 1 pastaie mica de ardei rosu iute,

- secolul al V-lea o lingură de unt de arahide (poate fi vegetal),

– 5 fire de coriandru,

- 50 g de arahide,

- 3 st. linguri de sos de soia,

- secolul al IV-lea linguri de orice sos de roșii picant,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Fierbeți tăițeii în apă cu sare până se înmoaie și se scurg pe o sită. Spălați pieptul de pui, tăiați în felii subțiri, sare și piper.

Spălați, curățați și tăiați morcovul în așchii subțiri.

Spălați ciupercile, curățați-le, tăiați fiecare ciupercă în jumătate. Tăiați ardeiul iute în jumătate, îndepărtați semințele din el, spălați-l, tăiați mărunt pulpa ardeiului.

Într-o tigaie largă cu fund gros, încălziți 2 linguri. linguri de unt de arahide și prăjiți ușor fileul de pui tocat pe el. Scoateți și lăsați deoparte.

Spălați coriandru, uscați-l, separați frunzele de tulpini. Tocați grosier alunele. Amestecați tăițeii Somen cu fileul de pui, asezonați cu sos de soia, sos de roșii picant și serviți, stropiți cu alune și ornați cu crenguțe de coriandru.

Pofta buna!

Timp de gătire: 45 min

1 porție conține 380 kcal

Proteine ​​- 27 g, grăsimi - 14 g, carbohidrați - 11 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: