Rulouri de vita cu umplutura de ciuperci si un strat de bacon
AnteriorIngrediente pentru 4 portii: 4 sniteluri de vita (180 g fiecare), sare, piper negru si rosu macinat, 2 lingurite de mustar, 100 g de ciuperci, 4 cepe, un buchet mic de maghiran, 4 felii de slănină, 3 Art. linguri de ulei vegetal, 500 ml bulion, 1 lingura. lingura de amidon.
Se spală carnea, se usucă, se sare, se piperează, se întinde cu muștar. Tăiați ciupercile în felii. Tocați mărunt 2 cepe. Puneți o felie de slănină deasupra cărnii și distribuiți uniform ciupercile, apoi ceapa și frunzele de maghiran. Rulați rulourile.
Prăjiți rulourile în ulei vegetal încălzit până la culoarea maro închis. Rămâne să tăiem ceapa în felii, să le punem în rulouri și să le prăjim. Se toarnă bulionul, se acoperă și se fierbe timp de ~1 oră.
Separat se aseaza rulourile intr-o forma si se da la cuptorul incins. Se strecoară sosul rămas de la prăjit și se aduce la fierbere. Se diluează amidonul într-o cantitate mică de apă rece fiartă și se adaugă la sos. Aduceți la fierbere în timp ce amestecați și asezonați după gust.
Fierbeți tăițeii și broccoli ca garnitură. Servește rulourile cu o garnitură, stropită cu sos.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Cartea de vis a visat la cules de ciuperci, de ce visează la cules de ciuperci într-un vis
- Cum sa gatesti rinichi de vita fara miros, dar gustosi.Retete cu rinichi de vitel, video
- Ciuperca pe corp - tipuri de ciuperci, simptome, cauze, prevenire
- File de pui cu bacon
- Carnati copti cu bacon