Supa piure cu pui si ciuperci. Cea mai bună rețetă a lui Tysna

Supa piure cu legume, ciuperci și pui este uimitor de delicioasă! Mai ales dacă îl gătești după rețeta noastră. Descrierea pas cu pas vă va ajuta să înțelegeți complexitățile gătitului și veți reproduce cu ușurință această capodopera culinară în bucătăria dvs.! Ingrediente porții: – +

Supa de pui 1 l
Ciuperci proaspete 15 buc
Pulpe de pui 3 buc
Unt 1 lingura. l.
făină de grâu 1 lingură. l.
Usturoi 2 catei
Ceapa, tocata ½ buc
Morcov 1 buc
Telina 2-3 tulpini
Smântână ½ cană
Cimbru uscat 1 linguriță.
Frunza de dafin 1 buc
Piper negru măcinat după gust
Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 136 kcal

Veverițe: 4 ani

Grăsimi: 7,1 g

Carbohidrați: 12,8 g

Pași 60 min. Imprimare

În primul rând, trebuie să pregătiți bulion de pui.
Apoi pregătiți legumele. Tăiați morcovii în cercuri. Tăiați mărunt ceapa.
Tăiați țelina în bucăți mici.
Tăiați ciupercile în felii.
Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit.
Prăjiți pulpele de pui pe ambele părți în ulei vegetal.
Se toarnă puțin ulei într-o tigaie cu fund gros sau la ceaun. Adăugăm ceapa, morcovii, țelina, usturoiul, ciupercile și prăjim legumele la foc mediu până se rumenesc deschis.
Apoi adaugam faina si amestecam bine.
Turnați conținutul tigaii cu bulion de pui. Trimitem o frunză de dafin, sare și condimente după gust în supă. Gatiti 15-20 de minute.
Pescuim puiul din supă și îl eliberăm de piele și oase. Se adauga smantana si se amesteca. Se ia supa de pe foc si se macina toata masa impreuna cu bucatile de pui intr-un blender. Atunci dovedimsupa pana la fierbere.
La servire, vasul poate fi decorat cu picături de ulei de măsline și felii de ciuperci prăjite.

Sfat: pentru a găti supe cremă, nu iese bulionul, care a fost păstrat la frigider, își pierd gustul uimitor.

Pofta buna si buna dispozitie!

Daca ti-a placut reteta, da-i 5 stele!

Și există multe rețete interesante pe Instagramul nostru, alăturați-vă nouă!

Următorul

Supa piure cu pui si ciuperci. Cea mai bună rețetă a lui Tysna

Citește și: