Supă dietetică de pește - o rețetă simplă pas cu pas cu o fotografie

Anterior

Supa dietetică de pește poate fi preparată din orice pește cu conținut scăzut de grăsimi, fie că este vorba de pollock, cod, merluciu, halibut, căptușeală și altele. Dar rețeta noastră este deosebit de gustoasă, pentru că gătim bulionul din capete de știucă și țepi. Este pur și simplu delicios! Supa se dovedește a fi ușoară, dar foarte hrănitoare, puteți să umpleți cu ușurință cu ele, ceea ce este extrem de important atunci când urmați o dietă.Ingrediente pentru servire: – +

  • Crupe de gris 100 r
  • Ceapa tocata 1 buc
  • 2-3 morcovi
  • Tepi de știucă 2 buc
  • Cap de stiuca 2 buc
  • Frunza de dafin 1-2 buc
  • Piper negru după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 93 kcal

Veverițe: 5,9 m

Grăsimi: 1,2 m

Carbohidrați: 14,3 g

Pași 60 min. Rețetă video Seal https://www.youtube.com/watch?v=XhaCSNrtqEk

  • supă

    Prin urmare, gătim supă de cap de pește, primul lucru de făcut este să îndepărtați branhiile și globii oculari. Apoi spălați părțile de pește, puneți-le într-o tigaie și turnați apă curată. Adăugați boabe de piper și o frunză de dafin. Punem cratita pe aragaz si aducem la fiert. Dacă nu cunoașteți timpul exact de fierbere al apei din tigaie, este mai bine să o păstrați fără capac pentru a nu rata momentul formării spumei.

  • Va fi multă spumă, așa că ar trebui să pregătiți o ceașcă cu o lingură în avans pentru îndepărtarea în timp util. Reducem puterea aragazului la minim, astfel încât fierberea să devină slabă. Scoateți lavrushka din supă.

  • Dupa ce scoatem spuma, punem in tigaie ceapa si morcovul curatati intreaga si gatim 30-40 de minute.

  • Legumele și peștele sunt gătite, puteți scoate totul din oală. Puneți peștele pe o farfurie separată.

  • Strecurați bulionul de pește printr-o sită fină pentru a îndepărta toate oasele. Puteți pune tifon în sită, astfel încât să nu scape niciun os.

  • Fierttăiați morcovii în jumătate de inele. Ceapa poate fi aruncată sau tocată, după cum doriți.

  • Se pune bulionul strecurat înapoi în tigaie. Puteți spăla tigaia înainte de asta. Se aduce la fierbere si se adauga grisul amestecand energic. Cerealele sunt gătite foarte repede, cinci minute sunt de ajuns.

  • Între timp, să ne ocupăm de știucă. Scoateți carnea din părțile de pește cu o furculiță. Fiartă, se desparte ușor de os. De îndată ce este gata, transferați bucățile de pește înapoi în tigaie și fierbeți literalmente 1-2 minute. Adăugați sare după gust.

  • Iată întreaga rețetă. Se ia cratita de pe foc si se lasa fasolea la infuzat sub capac 10-15 minute. Aroma este minunata!

Grișul din această supă poate fi înlocuit cu mei perlat sau mei. Vă recomandăm să vă uitați și la o altă rețetă pentru primul fel de pește asortat. Este mai calorică decât rețeta noastră, dar și nebunește de gustoasă și bogată!

Cine va găti supă de știucă? Mărturisi!

Pofta buna si toate cele bune!

Distrează-te gătind și împărtășește-ne rețetele preferate în comentarii!

Și, de asemenea, alăturați-vă grupului nostru delicios de pe Instagram! Cele mai bune rețete dovedite sunt prezentate acolo.

Următorul

Citește și: