Supă de fasole verde

Anterior

Ingrediente:

- apa - 4 pahare,

– fasole verde congelată – 500 g,

- morcov - 1 buc.,

- ceapa - 1 buc.,

- ceapa verde tocata - 4 linguri. linguri,

- ulei vegetal - 4 linguri. linguri,

- usturoi - 3 catei,

- făină - 1 lingură. linguriţă,

- sare, piper negru măcinat - după gust,

- verdeață tocată - 2 linguri. linguri

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovul în fâșii. Puneți legumele într-o tigaie cu fundul gros, adăugați 1 lingură. lingura de unt si 1/2 cana de apa. Se fierbe la foc mic până se înmoaie timp de 10-15 minute.

Adăugați fasolea congelată și apa rămasă. Gatiti 15-20 de minute. Se caleste ceapa verde in ulei timp de 2-3 minute. Se prăjește făina separat într-o tigaie uscată (1-2 minute). Combinați-l cu ceapa. Asezonați supa gătită cu passerovka și gătiți împreună timp de 2-3 minute. Inainte de a da de pe foc adaugam in supa usturoiul, zdrobit cu sare si patrunjel tocat.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: