Sfaturi pentru alegerea unui pepene verde delicios

Anterior

Probabil, este dificil să găsești printre noi o persoană care să nu-i placă această boabă. Copt, suculent, dulce - este dificil să refuzi un astfel de tratament și, de regulă, nu rămâne pe masă. Dar asta numai dacă a fost ales corect. În mass-media în timpul perioadei de recoltare apar din când în când povești despre diverse cazuri de otrăvire cu pepeni de calitate scăzută. Într-una, s-a constatat că conținutul de nitrați a fost de câteva ori mai mare, o altă boabă „a dat” unei persoane o tulburare intestinală cu toate consecințele care au urmat, iar în a treia, a provocat o exacerbare a bolilor de rinichi și ficat. Din păcate, adevărul vieții este că, în căutarea profitului, producătorul nu se gândește adesea la consecințele cumpărării produsului său. Prin urmare, trebuie să putem determina singuri un produs de calitate și să știm să alegem un pepene copt fără nitrați pentru a ne proteja pe noi și pe cei dragi de eventuale probleme de sănătate. Dacă nu aveți timp să citiți articolul, vă sfătuiesc să urmăriți acest videoclip, în care totul este așezat pe rafturi.

Sfaturi utile pentru alegerea unui pepene verde

  • Fiți foarte atenți când alegeți de unde să cumpărați. Ar trebui să aveți grijă de produsele vândute în chioșcurile din apropierea autostrăzilor. Absoarbe foarte bine diverse substanțe din aer, dar cu siguranță nu va absorbi nimic util lângă autostradă.
  • Nu ezitați să întrebați vânzătorul despre disponibilitatea unui certificat de inspecție sanitară de stat. La urma urmei, trebuie îndeplinite anumite condiții pentru depozitare. În special, rețineți că vânzările sunt permise numai de pe paleți speciali cu o înălțime de cel puțin 20 cm, iar boabele în sine trebuie ascunse de soare sub un baldachin.
  • Nu aveți încredere în vânzător cu alegerea fructelor de pădure. Puteți fi vândut o boabă pe care nimeni nu vrea să o cumpere și, de regulă, se dovedește a nu fi de cea mai bună calitate.
  • Cele deteriorate și tăiate trebuie evitate. În acest fel, vă veți proteja pe dumneavoastră și familia dumneavoastră de o posibilă infecție cu Escherichia coli, care pătrunde în pulpă prin mâini și cuțite murdare.
  • Când este bătut, un pepene copt va răspunde cu un sunet plictisitor și, chiar și cu o strângere puternică, puteți auzi un trosnet caracteristic - cu siguranță se va dovedi a fi foarte gustos.
  • Dacă nu știți cum să alegeți un pepene verde delicios, priviți cu atenție boabele din toate părțile - pe partea ei, ar trebui să găsiți o mică pată galbenă strălucitoare (pe această parte, s-a copt întins pe pământ). Dacă este prea mare, poate fi un semn că condițiile de creștere nu au fost cele mai potrivite (de exemplu, lumină insuficientă) și s-ar putea să nu se ridice la nivelul așteptărilor tale.
  • O formă sferică clară, absența crăpăturilor și a urmelor de perforare, contrastul bun de culoare sunt semne ale unui pepene verde de înaltă calitate și gustos. Este necesar să le acordați atenție.
  • Este mai bine să le cumpărați în mărime medie. Prea mic poate fi smuls imatur, iar prea mare ar trebui să ridice suspiciuni pentru utilizarea medicamentelor de creștere.
  • Când tăiați acasă, examinați cu atenție pulpa. Venele groase de culoare galbenă indică o concentrație mare de nitrați. Este mai bine să nu mâncați un astfel de produs. Faceți un test simplu: aruncați o bucată de pulpă în apă clocotită. Dacă după ceva timp apa se dovedește a fi tulbure, atunci puteți mânca în siguranță fructele dulci, dar dacă lichidul devine roz, atunci știți că a fost colorat. Din nou, un astfel de produs va fi periculos.
  • Aroma acră a unei fructe de pădure tăiate indică începutul procesului de fermentație. După ce o mănânci, poți să faci otrăvire alimentară și chiar să ajungi într-un pat de spital.

unui

Mituri

Unele semne de maturitate sunt larg cunoscute în rândul oamenilor, care de fapt nu au o bază suficientă. De exemplu, prezența unui peduncul uscat este considerată a priori un semn de coacere. Cu toate acestea, nimeni nu poate garanta că acest peduncul nu s-a uscat atunci când produsul a fost transportat la punctul de vânzare. Deci, nu ar trebui să vă bazați complet pe această metodă de a determina maturitatea unei fructe de pădure.

De asemenea, mulți se înșală cu privire la urma largă din floarea plantei, care se numește pepene verde. Ca, cu cât este mai lat, cu atât este mai copt. Dar, de fapt, această urmă nu are niciun efect asupra gustului. Aceasta înseamnă doar că aveți o boabă care a fost produsă de o plantă femelă. Aceste sfaturi simple vă vor ajuta atunci când cumpărați această boabă și vă vor mulțumi întreaga familie.

Următorul

Citește și: