Spaghete cu somon afumat in sos de crema cu vermut

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 400 g de spaghete,

- sare,

- 200 g somon afumat,

- 1 tulpină de praz,

- 1 catel de usturoi,

- 2 st. linguri de ulei de măsline,

- 150 ml bulion de carne,

- 200 ml smantana,

- 1-2 linguri. linguri de suc de lamaie,

- 1 lingurita de vermut,

- piper negru.

Fierbeți spaghetele în apă cu sare așa cum este descris pe ambalaj. Tăiați somonul afumat în bucăți mici. Spălați bine prazul, despărțiți partea albă a tulpinii de cea verde și tăiați-o în fâșii subțiri. Curățați și tăiați usturoiul.

Prazul și usturoiul pregătiți se prăjesc în ulei de măsline până se devine transparent. Se toarnă bulionul și smântâna, se fierbe până se îngroașă, amestecând.

Aruncați spaghetele într-o strecurătoare. Impreuna cu bucatele de somon afumat se adauga prazului, se amesteca. Stropiți cu vermut și suc de lămâie, sare și piper. Dacă doriți, decorați vasul cu arpagic și ceapă.

Pofta buna!

Timp de gătire: 20 min

1 porție conține 650 kcal

Proteine ​​- 24 g, grăsimi - 27 g, carbohidrați - 72 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: