Smoothie de căpșuni cu brânză, rom și ananas

Anterior

Ingrediente pentru 8 portii:

- 4 lingurite de suc de lamaie,

- 2 cani de zahar,

- 100 ml rom,

- 600 g brânză,

- 250 ml de smântână 30%,

- 1 kg de căpșuni,

- 1 ananas mic,

– 8 tuburi de vafe,

- menta pentru decor.

Curățați ananasul, tăiați-l în jumătate, îndepărtați miezul și tulpina, tăiați coaja, tăiați pulpa în bucăți mici. Adăugați jumătate din zahăr, rom și sucul de lămâie în ananas și măcinați într-un blender până la omogenizare. Pune la congelator timp de 20 de minute.

Spălați căpșunile, uscați-le pe un prosop de hârtie, îndepărtați tulpinile, pisați-le într-un blender.

Bateți brânza cu zahărul. Se bate smântâna într-o spumă puternică și se adaugă la masa de caș, se amestecă. Combinați piureul de căpșuni cu piureul de ananas, amestecați și macinați totul împreună din nou într-un blender.

Pe fundul unei creme sau a unui pahar înalt se pune piureul, apoi brânza și se face o separare cu un băț. Pune la frigider pentru 30 de minute. Decorați cu un cornet de vafe și mentă.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: