Salata picanta cu ciuperci si felii de dovleac copt

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

– 1 dovleac (~ 1 kg),

- 2 catei de usturoi,

- secolul al IV-lea linguri de ulei de măsline,

– suc de 1 lămâie,

- 1 lingurita de coaja de lamaie rasa,

- 1 lingura. o lingură de miere

- 3 st. linguri de ulei de semințe de dovleac,

- 300 g ciuperci,

- 1 legatura de ceapa verde,

- 100 g salata de camp,

- sare, piper cayenne macinat - dupa gust.

Încinge cuptorul la 200 de grade. Tăiați dovleacul în jumătate, curățați-l de coajă. Scoateți semințele, tăiați pulpa în felii de 2 cm.

Se curata usturoiul, se toarna intr-un mojar, se amesteca cu ulei de masline. Sare si piper. Se rade dovleacul cu amestecul, se pune pe o tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru 25 de minute.

Pentru marinată, amestecați uleiul din semințe de dovleac cu miere, sucul și coaja de lămâie, adăugați sare și piper după gust.

Tăiați ceapa verde, tăiați ciupercile felii. Se amestecă ciupercile și ceapa, se toarnă 4 linguri. linguri de marinată și se întinde pe farfurii. Puneți deasupra felii de dovleac copt și salata de câmp. Se toarnă marinada.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: