Salată milaneză cu pește alb și rucola

Anterior

Pentru 4 porții:

- 400 g file de cod,

- 1 ardei dulce,

- 300 g de cartofi fierti,

- 100 g nuci de pin,

- 100 g de rucola,

- 50 g masline,

- 50 g masline,

- 2 st. linguri de oțet balsamic,

- 40 ml ulei de masline,

- suc de lamaie, sare, piper - dupa gust.

Spălați ardeiul, îndepărtați tulpinile. Se pune pe o tavă de copt, se stropește cu ulei. Se coace 20 de minute la cuptor la 180 de grade. Puneți ardeiul într-o pungă de plastic, răciți, îndepărtați pielea și tocați mărunt.

Puneți peștele într-o formă, stropiți cu ulei și coaceți 20 de minute. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată. Tăiați măslinele și măslinele în rondele. Tăiați cartofii în felii. Spălați rucola. Se amestecă toate ingredientele.

Faceți o benzinărie. Uleiul de masline, otetul si zeama de lamaie, sare, piper si se bat usor cu telul. Se toarnă dressingul peste salată și se servește.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: