Salată italiană de calmar cu roșii

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

– 2 conserve de calmar conservat (250 g fiecare),

- 2 st. linguri de ulei de măsline,

- 2 st. linguri de oțet de vin,

- 2 st. linguri de suc de lamaie,

- 1 catel mai mare de usturoi,

- sare, piper roșu și negru măcinat - după gust,

- 1/2 cap de ceapa rosie,

– 15 măsline,

- 2 cani de rosii cherry,

– 1 ardei gras rosu,

- 1 cana de frunze de patrunjel proaspat tocat,

- 1/2 cana frunze de busuioc tocate.

Scoateți calmarul din saramură și uscați cu un prosop de hârtie, tăiați. Tăiați ceapa în inele subțiri. Tăiați măslinele și roșiile cherry în jumătate.

Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, oțetul, uleiul de măsline, usturoiul tocat, sare și piper.

Se amestecă calmarul și toate celelalte componente într-un bol de salată, se condimentează cu sosul preparat.

Înainte de servire, pune salata italiană la frigider pentru 15 minute.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: