omletă italiană

Anterior

O gustare consistentă cu cartofi și brânză.

Ingrediente pentru 4 portii:

- 800 g de cartofi,

- 3 st. linguri de ulei de măsline,

- 2 becuri,

- sare, piper negru macinat,

– 5 ouă,

- 200 ml smantana,

- 2 st. linguri de verdeata proaspata tocata (patrunjel, nasturel, cimbru),

– 600 g de mozzarella (răzuită pe răzătoare grosieră),

- nucsoara rasa.

Încinge cuptorul la 200 de grade. Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri. Curățați și tocați mărunt ceapa. Se incinge uleiul intr-o cratita si se prajesc cartofii la foc mediu timp de 15 minute, amestecand continuu. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați ceapa. Sare si piper.

Bate ouale cu smantana, adauga verdeata, jumatate de branza rasa, nucsoara, sare si piper. Se toarnă amestecul peste cartofi, se stropește cu brânză și se dă la cuptor pentru 25-30 de minute.

Scoatem omleta din cuptor, taiem cubulete si servim. Este bine să serviți o astfel de omletă cu o salată de legume proaspete.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

1 porție conține 520 kcal

Proteine ​​- 19 g, grăsimi - 38 g, carbohidrați - 27 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: