O omletă luxuriantă la cuptor este o rețetă pentru o bună dispoziție dimineața
Anterior
Omleta este un preparat simplu, dar foarte gustos, care este foarte popular de mulți ani atât în rândul celor cărora le place să mănânce cu poftă, cât și în rândul persoanelor care urmează diete. Omleta poate fi folosită și de copii, deoarece ingredientele sale principale sunt laptele natural și ouăle de pui. Pentru a păstra toate vitaminele în timpul procesului de gătire, se recomandă să-l gătiți la cuptor. Rețetele pentru o omletă luxuriantă la cuptor sunt prezentate mai jos.
O omletă luxuriantă la cuptor este o rețetă clasică cu ouă și lapte
Ingrediente:
- ouă - 5 buc.;
- lapte - 1 lingura;
- tartinat - 40 g;
- sare.
Reţetă:
Într-un recipient, trebuie să amestecați următoarele ingrediente: ouă crude, lapte și sare. Bateți bine componentele folosind un mixer pentru aceasta. Este necesar să se bată până se formează o spumă groasă.
Ungeți recipientul destinat preparării unei omlete luxuriante din interior cu un tartinat. Marginile trebuie, de asemenea, unte.
Se toarnă amestecul lapte-ou în formă și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră. Vasul trebuie copt la 180 de grade.
După o jumătate de oră, scoateți forma din cuptor și lăsați omleta să se răcească. Tăiați vasul în bucăți porționați, decorați după preferință cu verdeață tocată și legume proaspete.
Laptele din rețetă poate fi înlocuit cu chefir, bulion, ryazhenka. Datorită produselor lactate fermentate, omleta își găsește splendoarea și înălțimea. Dacă adăugați maioneză sau smântână în farfurie, va apărea gustul rafinat de smântână. Puteți găti și o omletă pe apă cu gaz, în acest caz va fi ușoară și fragedă. Pentru ca vasul să-și păstreze forma, este necesar să adăugați sifon, amidon sau drojdie.
Mic dejun copios pentru copii: o omletă ca la grădiniță
Ingrediente:
- ou - 6 buc.;
- sare - 1⁄2 linguriță;
- lapte - 300 ml;
- ulei - 5 g.
Etapele coacerii unei omlete în cuptor pentru copii:
Bateți ouăle crude într-un castron adânc și adăugați sare.
Adăugați lapte și frământați masa cu un tel. Este necesar ca albusurile, galbenusurile si laptele sa fie bine combinate si sa se formeze un lichid omogen.
Se toarnă amestecul de lapte într-un recipient cu suprafață termorezistentă, uns în prealabil cu ulei. Pune la cuptor.
Temperatura aerului din cuptor la coacerea unei omlete ar trebui să fie de 200 de grade, iar timpul de gătire ar trebui să fie de 45 de minute. Când vasul copt este gata, pe suprafața sa se va forma o crustă roșie.Puteți tăia vasul în porții numai când s-a răcit. Înainte de a servi omleta pe masă, aceasta poate fi pliată în jumătate și unsă cu lapte condensat sau gem.
La cuptor, omleta trebuie coaptă folosind o formă înaltă. Măreția vasului depinde de înălțimea acestuia. Omleta finită trebuie scoasă din cuptor după 5-8 minute, când se răcește.
Omletă cu brânză la aer la cuptor
Ingrediente:
- ou - 6 buc.;
- lapte - 250-300 ml;
- sare - 0,5 linguriță;
- piper măcinat (negru) - 6 g;
- sifon - 4 g;
- brânză - 50 g;
- ulei - 20 r.
Reţetă:
Pune ouăle crude într-un bol de plastic.
Se toarnă lapte, se adaugă piper, sare și sifon.
Amestecați bine ingredientele în recipient.
Ungeți recipientul destinat coacerii cu ulei pentru ca conținutul să nu se lipească de pereți și de fund, mutați amestecul.
Încinge cuptorul la 200 de grade și pune piesa de prelucrat în el. Omleta crește la cuptor pentru 15 minute.
Brânza tare se măcina cu o răzătoare fină sau medie.
După un sfert de oră se deschide cuptorul și se presară suprafațaomletă cu brânză rasă. Coaceți încă 10 minute.
Vasul trebuie tăiat și servit rece. Puteți decora cu verdeață și legume.
Pentru a obține o omletă luxuriantă, se recomandă să adăugați gris sau făină în timpul preparării acesteia. Cu toate acestea, dacă adăugați o cantitate mare din aceste ingrediente, vasul va arăta ca un tort plat și tare.
Omletă dietetică cu varză
Ingrediente:
- ou - 2 buc.;
- lapte - 1/3 linguriță;
- varză - 100 r;
- sare.
Prepararea unei rețete dietetice:
Se separă frunzele de varză de cap, se spală cu apă și se toacă mărunt.
Se pun frunzele de varza tocate in forma. Nu este necesar să ungeți recipientul cu unt.
Combinați ouăle de pui, sarea, laptele într-un singur recipient, amestecați cu o furculiță. De asemenea, pentru a adăuga un gust rafinat, puteți adăuga smântână sau chefir, brânză tare rasă.
Se toarnă amestecul de omletă pregătit peste varza pusă în formă.
Puneți forma cu aluatul de omletă la cuptor și coaceți la 150 de grade timp de 25 de minute.
O rețetă pentru o omletă luxuriantă cu gris
Ingrediente:
- ou - 2 buc.;
- lapte - 100 ml;
- sare - 5 g;
- zahăr - 2-3 linguri. L.;
- gris - 2 linguri. L.;
- unt - 1 linguriță.
Reţetă:
Puneți albușurile și gălbenușurile crude într-un recipient mic, adăugați laptele, amestecați bine componentele.
Adăugați zahăr și sare, apoi gris. Pentru ca grisul să crească în dimensiune, trebuie să-l lăsați timp de 6 minute.
Pentru a da preparatului o aromă plăcută, puteți adăuga vanilină.
Turnați aluatul de omletă într-o formă unsă cu unt.
Trimiteți formularul cu piesa de prelucrat la cuptorul încălzit la 190 de grade și coaceți timp de cincisprezece minute.
CUdovlecel la cuptor
Ingrediente:
- dovlecel - 350 g;
- ou - 3 buc.;
- lapte - 50 ml;
- brânză - 30 g;
- răspândit - 1 linguriță;
- sare si piper
Reteta de omleta cu dovlecel:
Dacă nu se folosește un dovlecel tânăr în procesul de gătit, atunci acesta trebuie curățat de piele și pulpă cu semințe.
Se rade legumele cu o răzătoare grosieră.
Pune ouale intr-un castron, adauga piper macinat, sare si adauga lapte.
Cu ajutorul unui tel, bate bine amestecul.
Stoarceți dovlecelul și adăugați-l în ouă.
Ungeți matrița cu tartina și puneți în ea masa de dovlecei și ouă. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și trimiteți forma în el. Coacerea durează 20 de minute.
După ce omleta s-a întărit bine, trebuie scoasă din cuptor și stropită cu brânză rasă fin.
Puneți recipientul cu omleta înapoi la cuptor pentru 5 minute, astfel încât brânza să se topească și să se rumenească.
Omleta finită poate fi tăiată în bucăți după ce s-a răcit complet. Se poate servi cu legume precum roșii, ardei gras și verdeață.
Următorul
Citește și:
