Minestrone cu paste
AnteriorMinestrone (tradus din italiană ca „ciorbă mare”) este o supă groasă de legume cu paste sau orez și fasole.
Ingrediente:
- apa - 8 pahare,
- paste - 200 g,
- conserve de fasole in sos de rosii - 1 conserve (400 g),
- cartofi - 4 buc.,
- morcov - 1 buc.,
- ceapa - 1 buc.,
- usturoi - 1 catel,
- ardei dulce - 2 buc.,
- ardei iute - 1 buc.,
- mazăre (proaspătă sau congelată) - 2 linguri. linguri,
- roșii - 3 buc.,
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri,
- sare, piper negru măcinat - după gust,
- verdeață tocată - 2 linguri. linguri,
- brânză tare rasă - 2 linguri. linguri
Tăiați cartofii curățați, morcovii, roșiile și ardeiul dulce în cuburi, ardeiul iute în jumătate de rondele, tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
Prăjiți morcovii, ceapa și usturoiul în ulei într-o cratiță timp de 5 minute. Adăugați ardei dulce și amar, fierbeți timp de 5 minute. Se adauga rosiile si se mai caleste inca 5 minute. Adăugați cartofii și fasolea cu sos. Adăugați apă clocotită, fierbeți timp de 5 minute. Adăugați pastele, mazărea verde. Gatiti inca 7 minute. Se adauga sare si piper dupa gust.
La servire se presara verdeata tocata si cascaval ras.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Divinatie de Paste
- Rețete de paste italiene acasă
- Salata cu paste, bacon si legume
- Vaza pentru paste bricolaj. Clasa de master pas cu pas
- Păduchii la un copil. Cauzele apariției și metodele de luptă