Salata cu ciuperci si sunca - o reteta clasica pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Ce produse sa alegi pentru salata
  • Salată cu șuncă și ciuperci
  • Salată cu ciuperci și șuncă
  • Salata de ciuperci cu piept de pui si sunca

Ciupercile și cârnații sunt un tandem clasic și de mare succes de multe gustări reci populare din meniul de sărbători. În ciuda numelui destul de specific, salata cu ciuperci și șuncă are multe opțiuni și rețete de gătit, iar astăzi vă vom prezenta câteva dintre ele.

Trebuie remarcat imediat că sarcinile noastre culinare vor fi destul de simple, relativ rapide și necesită disponibilitatea celor mai disponibile componente, dar gustul tuturor acestor salate va fi pur și simplu incomparabil.

Ce produse sa alegi pentru salata

Ciupercile și șunca sunt perfect combinate nu numai între ele, dar se potrivesc armonios în aproape orice compoziție a salatei, fie că este cu legume, ouă, brânză sau chiar cu nuci. Acesta este un „câmp nearat” pentru fantezia culinară.

Pentru salată, puteți lua absolut orice ciuperci comestibile natural:

  • pădure sau cultivată;
  • proaspete, conservate (murate) sau congelate.

Același lucru este valabil și pentru șuncă. Pentru salatele de șuncă și ciuperci, nu există nicio diferență fundamentală în ceea ce privește tipul de produs din carne care va fi folosit.

Poate fi orice:

  • sunca de porc sau curcan;
  • cârnați afumati;
  • carbonat;
  • carne de vită sau nucă de carne.

Salată cu șuncă și ciuperci

Pentru a dezvălui misterul, vă sugerăm să faceți această salată ușor de preparat, dar foarte gustoasă și copioasă cu propriile mâini. Toate componentele sunt așezate în straturi, iar partea de sus, stratul de brânză, ascunde toate componentele sale.

Nimeni nu va ghici ce se ascunde sub el până nu încearcă această delicatesă șic. În plus, cu o abordare creativăla decor, acesta poate fi decorat într-un mod original, iar ideile pe acest cont le găsiți în rubrica noastră „Decorarea vaselor”.

salata

  • Cum se face un trandafir comestibil: sculptură din morcovi
  • Cum să faci o salată sub formă de pom de Crăciun pentru Anul Nou
  • Cum să tai florile din ardei
  • Cum să „asamblezi” un lanț dintr-un castravete proaspăt pentru o salată festivă
  • Cum să faci o inimă frumoasă dintr-un ou
  • Cum se face un fluture din morcovi

Ingrediente

  • ciuperci proaspete - 300 g;
  • șuncă - 300 g;
  • Cartofi - 5 buc.;
  • Ceapă-nap - 1 cap;
  • Ouă de pui selectate - 5 buc.;
  • brânză tare - 200 g;
  • maioneză - 200 g;
  • Usturoi - 2-3 catei;
  • Sarat la gust.

Cum să gătești o salată cu ciuperci și șuncă

Pregătim produse

  • Primul lucru pe care ar trebui să-l facem este să fierbem ouăle și cartofii în uniforme.
  • Între timp, tăiați ciupercile cubulețe și tăiați mărunt ceapa.
  • Intr-o tigaie incinsa se caleste mai intai ceapa in ulei, iar dupa 5 minute se adauga ciupercile, un praf de sare si se caleste pana se rumeneste.
  • Tăiați șunca fâșii.
  • Curata cartofii fierti si tai-i cuburi mici.
  • Răziți ouăle pe răzătoarea grosieră, adăugați sare și amestecați cu maioneză.
  • Se rade branza, se adauga usturoiul trecut printr-o presa si maioneza, se amesteca totul.

    • Adunăm salata

    • Ca prim strat, distribuiți un strat de șuncă în jurul vasului și aplicați pe el o plasă de maioneză.
    • Apoi, puneți cartofii, sare puțin, aplicați maioneză.
    • Al treilea strat se intinde peste cartofii cu ciuperci si ceapa amestecate cu maioneza, iar deasupra aplicam un strat de ou.
    • La final, acoperiți partea de sus și părțile laterale ale salatei cu un strat uniform de brânzăse amestecă și se decorează salata după dorință.

    Pune salata la frigider pentru 1 oră să se înmoaie.

    Salată cu ciuperci și șuncă

    Ingrediente

    • șuncă (carbonat) — 400 g+-
    • Conserve de ciuperci - 300 g+-
    • Mazăre verde - 1 borcan+-
    • Brânză tare de orice soi - 200 g+-
    • maioneza - 100 g+-
    • Mărar proaspăt - 1 buchet+-
    • Ceapa verde - 1-1,5 buchete+-
    • Sare - dupa gust+-

    Cum să gătești o salată cu ciuperci și șuncă

    În mod tradițional, meniul de sărbători include cel puțin 2-3 salate diferite. Gospodinele nu au întotdeauna suficient timp pentru varietatea gastronomică acasă, așa că rețeta pas cu pas pentru această gustare ușoară și foarte gustoasă va fi o adevărată salvare.

  • Tăiați șunca, brânza și ciupercile în fâșii egale și amestecați cu mazărea într-un castron de salată.
  • Se toacă mărunt mararul și ceapa verde cu un cuțit și se toarnă într-un recipient general.
  • Asezonați salata cu sare, asezonați cu maioneză, amestecați.

    • Puteți face singuri ajustări la compoziția acestei salate. De exemplu, adăugați porumb, orez fiert, ouă, nuci, crutoane, castraveți proaspeți sau chipsuri.

    Salata de ciuperci cu piept de pui si sunca

    Această rețetă va fi probabil cea mai bună alegere pentru cei care își urmăresc silueta. Toate ingredientele sunt foarte ușoare, iar maioneza bogată în calorii este înlocuită cu sos cu smântână cu conținut scăzut de calorii.

    Ingrediente

    • Piept de pui - 2 buc.;
    • Conserve de șampioane - 250 g;
    • șuncă - 150 g;
    • Castraveți cu fructe lungi - 1 buc.;
    • Ouă selectate - 3 buc.;
    • Ceapa verde - 1 buchet mare;
    • Miez de nucă zdrobit - ? ochelari;
    • Smântână 10% - 1 borcan;
    • Muștar fierbinte (pastă) - 1 lingură. L.;
    • Piper negru zdrobit - ? h. l.;
    • Sarat la gust;
    • Semințe de rodie - 1-2 linguri. L.;
    • Boabe de porumb - 1-2 linguri. L.;
    • Măsline negre și verzi - 10 buc.;
    • Pătrunjel verde creț - 5 crenguțe.

    Cum se prepară salată de ciuperci cu șuncă

  • Turnați pieptul de pui cu apă, adăugați sare și gătiți timp de 30-40 de minute (până sunt fierte).
  • Lăsați puiul finit să se răcească direct în bulion pentru ca carnea să nu se usuce.
  • Fierbeți ouăle tari (15 minute), apoi turnați apă cu gheață peste ele.
  • Tăiați ciupercile, castraveții decojiți, ouăle fierte și pieptul în cuburi egale.
  • Se amestecă tăietura cu ceapa verde și nuca tocate mărunt.
  • Pregătiți sosul pentru sos de salată: amestecați smântâna cu muștar, piper și sare după gust.
  • Pune masa rezultată pe salată, sare vasul după gust și amestecă totul.
  • Ornați vasul finit cu frunze de pătrunjel creț, măsline feliate, porumb și semințe de rodie.

    • Dacă doriți să adăugați gustări picante, puteți folosi fructe murate în loc de castraveți proaspeți și adăugați câțiva căței de usturoi în sosul de smântână.

    Salata cu ciuperci și șuncă se dovedește a fi foarte strălucitoare și, cel mai important, incredibil de gustoasă. Nu vă fie teamă să experimentați cu compoziția gustării preferate - și bucurați-vă de o salată delicioasă de casă cu toată familia.

    Poftă bună!

    Următorul

    Citește și: