Salata asortata cu pui, ciuperci, legume

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

– 4 fileuri de piept de pui (150 g fiecare),

- 200 g salata verde,

- 2 dovlecei,

- 1 ardei dulce rosu si galben fiecare,

- 2 morcovi,

- 75 g de champignon,

- secolul al IV-lea linguri de suc de lamaie,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- 1 lingura. lingura de unt de arahide,

- 100 ml bulion,

- 50 g nuci decojite,

- sare, piper cayenne.

Spălați fileul, uscați-l și tăiați-l în fâșii. Spălați legumele. Tăiați dovlecelul în felii subțiri longitudinale. După îndepărtarea semințelor, tăiați ardeiul dulce fâșii. Curățați morcovul și, de asemenea, tăiați-l în fâșii. Ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă, tăiați în felii și amestecați cu 2 linguri. linguri de suc de lamaie.

Se prăjește ușor dovlecelul în ulei, se transferă pe o farfurie. În uleiul rămas după prăjirea dovleceilor, prăjiți fileul timp de 5 minute, adăugați puțină sare. Pentru sos, diluați untul de arahide cu bulion și fierbeți puțin. Asezon 2 linguri. linguri de suc de lamaie, sare si piper.

Se spală, se usucă și se rupe grosier frunzele de salată. Aranjați pe farfurii împreună cu legumele, ciupercile și fileul. Decorați salata cu nuci și asezonați cu sos.

Pofta buna!

Timp de gătire: 30 min

1 porție conține 370 kcal

Proteine ​​- 31 g, grăsimi - 18 g, carbohidrați - 9 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: