Rulouri de clatite cu varza si gorgonzolla
AnteriorIngrediente pentru 4 portii:
- 2 oua,
- 400 ml lapte,
- 175 g faina,
- 2 st. linguri de ulei vegetal,
- 400 g varză albă,
– 100 g bulion de oase afumat (felii),
- 100 g de gorgonzola,
- 100 ml smantana,
- 20 g de seminte de dovleac,
- sare, piper negru macinat, boia macinata - dupa gust.
Se amestecă ouăle cu laptele, făina, un praf de sare și se frământă aluatul. Se acopera cu un servetel si se lasa 10 minute. Coaceți clătitele în ulei.
Se taie varza, se caleste in apa cu sare timp de 5-7 minute si se arunca intr-o strecuratoare. Prăjiți semințele. Puneți o felie de varză murată și semințe pe clătită. Se sfărâmă deasupra 50 g de Gorgonzola. Sare piper.
Rulați clătitele în tuburi și tăiați-le în bucăți. Se aseaza intr-o forma unsa cu feliile in sus. Încinge cuptorul la 180 de grade.
Se amestecă brânza rămasă cu smântână și se condimentează cu boia. Se toarnă rulourile și se dă la cuptor pentru 30 de minute.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Clatite umplute cu umplutura
- Când să semănați și să plantați varza pentru răsaduri în sol
- Reteta Salata de varza cu morcovi
- Clatite cu file de pui
- Clatite in lapte, o reteta clasica cu o fotografie pas cu pas