Blancmange de brânză cu fructe
AnteriorRețetă de alb cu brânză cu fructe
Blancmange este menționat în literatura rusă ca simbol al unui desert rafinat: "Pentru tine, prietene, și hreanul amar este zmeura, iar pentru mine, blancmange este pelin!" Puteți folosi orice fruct proaspăt sau conservat pentru acest desert...
INGREDIENTE
- 30 g gelatină.
- 200 ml lapte.
- 700 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
- 250 g smantana 10%.
- 200 g zahăr granulat.
- diverse fructe (cu excepția kiwi și ananasului).
PREGĂTIREA
- Gelatina se toarnă cu lapte și se lasă să se umfle aproximativ 1 oră.
- Amesteca branza, smantana si zaharul cu un mixer pana se omogenizeaza.
- Tăiați fructele în bucăți mici sau medii.
- Incalzim gelatina umflata pe foc la 50-60 de grade, dar in nici un caz nu o lasam sa fiarba.
- Se amesteca totul, se toarna in orice recipient (este bine sa folosesti o forma de tort din silicon) si se da la frigider pentru 4-5 ore sa se intareasca.
Nuanțe:
- Puteti decora blanmange-ul cu orice: ciocolata rasa, ras de nuca de cocos, nuca rasa. Decorul se toarna pe fundul formei inainte de a turna amestecul.
- Se pot folosi orice fructe (fructe de pădure), cu excepția kiwi și ananas, deoarece neutralizează proprietățile gelatinei și împiedică întărirea desertului. Foarte gustos cu struguri.
Poftă bună!
UrmătorulCitește și:
- Pom și fructe de rodie. Fotografie cu o grenadă, cum aratădescrierea locului în care crește
- Produse DIY din fructe
- Cartea de vis a visat la brânză, de ce visează brânza într-un vis
- Brânză de vaci Queen's cu brânză într-un aragaz lent
- Varză cu brânză